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“肉牛之都”的创新路径 肉牛之都的创新路径 　　苍翠山隘间，牛儿一边听着音乐，一边吃着草料。 　　不远处，为牛儿设置的运动场、按摩棒，在阳光照耀下显得格外洁净。  　　坐落在丰都县高家镇的恒都公司肉牛养殖场，是国内最大的肉牛养殖场。  　　而在县城另一端的中国（重庆）肉牛电子交易中心，屏幕上正不停地闪烁着肉牛报单情况通过线上交易，山隘间的牛儿已远销全国各地。  　　托牛所本文由收集整理  　　2009年的一个夏夜，臭气在牛圈蒸腾。  　　何家华抓起一把草料，撒进食槽，三头牛儿齐挤过来。  　　这是一天来牛儿第一顿进食。  　　家里只有我们老两口，种地、喂牛，还要看孙子。何家华说。  　　于是，三头牛儿进食只能凑顿顿，农忙时节，更是有了上顿没了下顿。  　　牛儿太瘦，卖不起钱啊。何家华眨巴着眼睛。  　　此时，重庆恒都食品开发有限公司副总经理朱刚泉也在犯愁，我们公司正遭遇规模瓶颈。  　　一天，朱刚泉和丰都县畜牧局局长杨树舟闲聊。  　　规模上不去啊？朱刚泉诉苦。  　　为什么上不去？杨树舟问。   　　农户不愿意养。养肉牛，对场地、防疫等方面要求很高。  　　就是啊，一般农户哪敢养。  　　那怎么办？  　　从降低养殖门槛入手。杨树舟支招。  　　在朱刚泉和杨树舟共同琢磨下，一个创意诞生了办托牛所。  　　你们把牛买来后，交由lsquo;托牛所rsquo;统一管养，销售后按比例和企业分红。朱刚泉对农户说。  　　晚上，何家华开始算账。  　　三头牛，每头重250公斤，交给lsquo;托牛所rsquo;喂养，半年后出栏，每头重500公斤，按市价每公斤20元计算，由养殖场收购，可卖3万元。扣除买牛和饲料费用，利润为6500元。  　　何家华笑眯了眼：按协议，分红60%，也就是说，我不动一根指头，就可以分到近4000元钱。  　　第二天，天一亮，何家华牵着三头牛儿，就往托牛所赶。  　　托牛所就此一炮而红。  　　将这种模式推广到全县。这一创举让前来调研的丰都县委书记罗建极和县长黄长武大加赞赏。  　　于是，100多个托牛所应运而生。  　　借母还犊  　　两间土房，梁木长满苔藓。  　　土房里，只有桌椅和床。  　　乌羊坝村村民王达英的家还缭绕在雾气中，村干部就上门了。  　　恒都公司在搞母牛繁殖项目，你养母牛吧。养母牛有补贴，负责回收牛犊hellip;hellip;  　　王达英不说话，半晌，指着房子甩出一句话：一头母牛要一万多元，你看看我这房子，我买得起吗？  　　在这个高山村，像王达英这样贫困的家庭还有不少。  　　看着村干部沮丧的脸，王达英顿了顿说：养牛可以，但有个条件。  　　你说！  　　先赊母牛来喂，等母牛养大下崽了，你们再把母牛牵回去。  　　嘿，这倒是个办法。一语惊醒梦中人。  　　你们还想养殖规模上个档次不？村干部找到朱刚泉。  　　想啊。朱刚泉答。  　　我们有个办法。  　　什么办法？  　　农户向你们借小母牛去喂养，等小母牛养大下崽后，再把母牛还给你们，但牛崽归农户所有。  　　可以啊。一番沉思后，朱刚泉回答。  　　于是，针对特困农户推行的企业购牛、农户领养、回收母牛、牛犊归户的母牛领养模式诞生了。  　　有农户还不放心：母牛喂死了怎么办？  　　每头母牛都买了保险，若母牛死亡，养殖户可获1600元赔偿。政府还分别按照每平方米30元和每立方米50元的标准，为散养户的圈舍、青储池提供补贴。村干部答道。  　　我领了两头小母牛回来喂养。王达英说，2012年9月，她家的两头母牛顺利产下了小牛犊。  　　明年3月，归还母牛后，牛犊由恒都公司以保护价回收，至少可获利6000元以上。王达英笑着说。  　　一头母牛产两头小牛，三年后就可实现存栏量翻番。朱刚泉也笑了。  　　交易中心  　　2012年9月5日，早晨。  　　数辆满载牛只的卡车，早早停在中国（重庆）肉牛电子交易中心大门口。  　　8时30分，交易大厅大门打开。  　　进入大厅，抬头就可望见一块偌大的电子屏幕。  　　屏幕上，显示着来自全国的肉牛报单和电子交易情况。