幼儿园就餐管理制度.doc.pdfVIP

2020年最新 专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需 文档下载最佳的地方 就餐管理制度 为营造有序的就餐环境，确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐，进一 步深化和落实教育教学管理理念，特制定餐厅就餐管理制度，具体如下。 一、用餐时间 1 、幼儿用餐时间： 早餐 8 ：20 —— 8 ：50 午餐 11 ：10—— 11 ：40 晚餐 16 ：20 —— 16 ： 50 2 、教师用餐时间： 午餐：当日值班教师 11 ：40 —— 12 ：00 非值班教师 12 ：00 —— 12 ： 20 晚餐：所有订餐教师 18 ：00 —— 18 ：20 3 、后勤用餐时间： 午餐 11 ：40 —— 12 ：00 晚餐： 18 ：00 —— 18 ：20 门卫、保安实行替换用餐，确保大门口有人值班，坚决不因就餐空岗。 二、教师职责 1 、幼儿就餐环节中，教师应始终有序组织学生按照指定的位置就坐， 无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。 3 、幼儿的就餐活动应控制到教师的视线范围之内，特别关注迟到幼儿 的动态，做好热情迎接及随时就餐准备。 4 、就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜，以防烫伤或摔倒发生意外。 5 、用餐后由当日负责整理餐具的教师同时整理桌椅，并有序归位。 6 、小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象，要求每位幼儿入厕时务 必由 1 位教师负责跟随看护，杜绝幼儿独自离开；大班、学前班教师可根据 本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。 7 、教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上，以防细菌 沾染影响身体健康。 8 、教师盛饭时确保饭菜装入容器的 2/3 即可，杜绝盛饭过满或食物过 2020年最新 专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需 文档下载最佳的地方 分累积，欠佳优雅。 9 、教师应密切关注学生进餐状态，及时为学生提供进餐协助和服务。 10 、根据幼儿园实际情况 ,由班主任在班内 带领孩子做感恩活动，帮助 幼儿养成良好的饮食习惯。 11 、各班饭菜必须由班级教师搬运，不允许学生运菜。 12 、餐后由各班自己将干净食物、 剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交 回厨房，消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁间。 三、健医生职责 1、保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长，为了孩子的进餐健康和 良好的生活习惯，尽可能不迟到。 2 、细致查看饭菜质量，调查幼儿用餐情绪和对饭菜的需求情况，每周 六上午汇总整理向办公室汇报。 3 、严格督察厨房人员及各班级教师在用餐期间的饮食卫生，如一次性 手套的佩戴、头发的整理、学生洗手情况等。 4 、查看厨房和各班就餐前后的环境整洁状况。 四、行政人员职责 1 、值班中层主任每日在幼儿三餐开餐期间，应全程跟随发现不足，及 时提出整改方案，快速提高管理工作效率。 2 、根据日常管理考核项目对照发现存在的问题， 及时记录， 便于整改。 3 、教研室主任根据工作安排适时关注用餐状况，将发现问题作为教学 主题课内容积极实践开展，促进生活与教育的统一结合。 4 、园领导每周根据事务工作安排进行不定时跟随察看，以促进幼儿园 各项工作的顺利开展，切实提高管理水平。 五、厨房人员职责 1 、厨房人员要确保学生、教职工准时开餐。 2 、每日按时将儿童餐具送至各班级。 3 、每日开餐期间，厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、 剩饭菜的处理及卫生清洁工作。