年产1000吨l精氨酸(食品级)项目.pdf

1000 吨/年 L-精氨酸（食品添加剂） 项目建议书 一、项目 1 1、项目名称：1000 吨/年 L-精氨酸（食品添加剂）项目。 2 、项目规划：由于生产工艺的同一性，可以逐渐形成多品种氨基酸 食品添加剂系列的工厂。 3、建设单位：名称待定 二、产品--L-精氨酸（食品添加剂） 英文名称：L-Arginine 中文名称：L -精氨酸 化学分子式：C6H14N4O2 特性：白色斜方晶体(二水物) 晶体或白色结晶性粉末。熔点244 ℃(分 解) 。经水重结晶后，于 105℃失去结晶水。其水溶液呈强碱性，可从 空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%，21 ℃) ，不溶于 ，微溶于乙醇。 天然品大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存 在十分广泛。除鱼精蛋白外，亦较多存在于乌贼、绿茶、蒜等中，并 成为他们特殊的呈味物质。 用途：增味剂；营养强化剂。主要用于水产加工品、绿茶风味增加剂 等。 与糖进行加热反应可获得特殊的香味物质。 氨基酸输液及氨基酸制剂的重要成分。 质量标准：FCC ， aji09— 日本味之素09 版标准 项目 标准: 旋光 +25.8～+27.7° 2 含量 98.5～101.5％ 重金属(以 Pb 计) ≤0.002% 铅 ≤10mg/kg 干燥失重 ≤0.1% 氯化物 ≤0.1% 功用：对成人为非必需氨基酸，但体内生成速度较慢，对婴儿为必须 氨基酸， [包　装] ：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋(桶)净含量为 25kg ，还可根据 用户需要包装。 [运　输] ：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物 同运。为非危险品。 [贮　存] ：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与 有毒、有害物质混放，以免污染。 三．产品主要用途： 国际上开展对精氨酸的研究已经有 50 多年的历史。大量的研究结 果表明，精氨酸具有增加人类生长激素（Human Growth Hormone HGH ）、恢复疲劳、增强肌肉力量、抗衰老、增强性功能以及提高免 疫力等多种功能。 精氨酸是人体和动物体中的"半必需"氨基酸，即在人和动物体内合成 3 能力较低，需部份从食物中补充，但是维持婴儿生长发育必不可少的 氨基酸。在医药工业上具有广泛的用途。精氨酸是配制氨基酸输液、 复合氨基酸制剂、头发生长促进剂等的主要成份。 在食品中的添加量(mg/kg,) ：焙烤制品、早餐谷物20-100 ；饮料3-30； 干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品 15-100；胶姆糖、糖果、糖 霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司 3-15 ；调味品 2-25 ；蛋制 品、仿乳品、其他谷物 5-10；油脂、冷饮、水果冰、乳制品 5-15； 硬糖 1-20；速溶咖啡/茶 10-100；果酱、果冻、加工水果2-15 ；加 蔬菜 3-5 ；复水蔬菜 5-25；调味香料 10-250；小吃食品 15-250；汤类 5-250 。可广泛应用于食品行业。 在医药上也有广泛的用途： a. Arg 是一氧化氮在体内的最主要前体。三位美国药学专家费奇 戈特，墨拉特和伊格纳罗就因为发现一氧化氮在生物体内的神奇作用， 而获得 1998 年度诺贝尔医学奖。 一氧化氮能调节神经传导的能量，调节学习与记忆的过程，对神经衰 弱具有治疗效果。 b ． 精氨酸也是精子蛋白的主要成分，有促进精子生成，提高精子 运动能量的作用。是治疗男性病与不育症的保健氨基酸，也是动物人 工授精液的稳定剂。 c. 精氨酸对伤口