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酒店餐饮行业信息化管理项目
解
决
方
案
建 议 书
大同市银河网络有限责任公司
2012 年 12 月 04 日
2
目 录
一、方案综述 5
二、典型用户 6
三、用友软件在酒店行业应用的功能介绍 7
1、总账管理 7
2、应付款管理 9
3、固定资产管理 11
4、 UFO 报表管理 12
5、采购管理 13
6、库存管理 16
7、存货核算 18
8、人事管理 2 1
9、薪资管理 22
10、保险福利管理 23
11、人事合同管理 25
三、实施理念 26
1、实施的含义 26
2、实施的作用 26
3、用友 ERP 企业管理软件实施的必要性 27
四、项目概况 28
4.1、项目涉及模块 28
4.2、ERP 项目组织结构 28
4.3、客户项目组成员职责与工作规范 29
4.3.1、组长 29
4.3.2 项目经理 29
4.3.3 项目实施小组职责 30
4.3.4 项目主计划 30
4.3.5 实施进度表 30
4.3.6 培训 30
五、项目实施保障 32
1、持续发展的优势 32
2、对系统实现的独到理解 33
3、严格的交互验收过程 34
六、软件标准报价 35
概 述
传统的酒店餐饮行业的经营者大都为家族式经营方式，受传统思想影响，酒
店餐饮行业的中高级管理人才很缺乏，而这正是制约酒店餐饮行业进一步发展壮
大的关键问题——不能将传统经营积累的经验贯穿下去，而信息技术的出现使这
个形成了可能。
酒店餐饮业是我国最传统、 涉及面最广的行业。 信息技术在我国各行各业应用
已非常普遍，而在这个最传统、最广泛同时也是最新的行业的应用却很少。市场
已迫切需要高技术管理产品来提升酒店餐饮管理的各个层面，而用友酒店餐饮行
业管理软件将这一矛盾彻底得到解决。
酒店餐饮行业目前所面临的突出问题：
1、采购部门业务量大、品种多。如果采购人员职责不清，在没有掌握全面信息的
情况下，就仓促编制、下达采购订单，容易造成材料积压、短缺情况时有发生；
另外对供应商的考核评价存在的人为因素较大，没
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