小球藻即食拌面(食品安全企业标准).pdf

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Q/DFSW0004S—20 19 小球藻即食拌面 1 范围 本标准规定了小球藻即食拌面的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及 贮存。 本标准适用于以小麦面粉为主要原料,添加谷朊粉,蛋白核小球藻,食用盐,大豆油, 食品添加剂(单,双甘油脂肪酸酯、海藻酸钠、碳酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、乳酸), 经和面 (调粉)、压延成型、蒸面、定量切断、煮面、水洗冷却、真空包装,再配以半固

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