食品公司食品安全管理HACCP食品管理手册.pdfVIP

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2020-05-26 发布于陕西
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食品公司食品安全管理HACCP食品管理手册.pdf

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食品公司食品安全管理 HACCP 食品管理手册 1 HACCP 手册手册编号：CL –HACCP-2005 版本号： A01 生效日期：2005 8 月 01 日编制：审核：批准：颁布令 2 3 4 目录 5 6 第五章产品描述一、原料、辅料一览表使用前的处交付方式及储序号原辅料名称规格包装形式及规格供应商原产地生物物理化学特性理存要求 01 豆皮（腐竹皮） 50 码斤/塑胶袋创业深圳 02 大豆纤维 260 号 10 公斤/胶袋纸箱素王天津水分含量 8～12％复水后使用 03 大豆纤维 440C 号 10 公斤/胶袋纸箱素王天津 04 鲜鸡蛋 45 斤/胶托纸箱惠龙辽宁锦州 05 南顺菜籽油 380 斤/铁桶南顺深圳 06 小麦面粉 22 磅/布袋顶一肇庆 07 糯米 25 公斤/编织袋泰卓泰国 08 碘盐 1 斤/胶袋锦辉深圳 09 雪花幼砂糖 25 公斤/牛皮纸袋泰卓韩国 10 冰糖散装泰卓广西 11 双桥味精 338 克/胶袋泰卓广州 12 美味鲜生抽 ml/玻璃瓶泰卓广州 13 美味鲜老抽 ml/玻璃瓶泰卓广州 14 辣椒油 ml/玻璃瓶泰卓广州 15 香菇 20 斤/编织袋泰卓福建 16 雀巢奶粉