商品分类与分类体系.pptVIP

3.1 商品分类及其作用 3.2 商品分类的原则和方法 3.3 商品分类标志 3.4 商品分类体系和商品目录 本章小结 复习与思考 ? 按商品的功能分类编组 ? 按购物动机分类编组 ? 按市场细分分类编组 ? 按商品的耐储存性分类编组 【导入案例 1 】 百货商场商品的分类编组 【导入案例 2 】 华联超市商品分类 第一大类：冷冻食品类 第二大类：饮料食品类 第三大类：糖果糕点类 第四大类：炒货蜜饯类 第五大类：调味品类 第六大类：烟酒茶类 第七大类：软包装食品 第八大类：酱菜罐头类 第九大类：南北货腌蜡制品 第十大类：洗涤、化妆类 点评： 零售企业商品的合理分 类，提高了企业管理效率， 方便顾客购买。 3.1 商品分类及其作用 ? 一 、商品分类的概念 根据一定目的，为满足某种需要，选择适当的 分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地 逐次划分的过程。 大类：根据商品生产和流通领域的大行业划分。 中类、小类：按中、小行业或“专业”划分 品类：具有若干共同特征的多个商品品种的总称。 商品品种：具体商品的名称。 商品细目：对商品规格、花色、质量等级的详尽划分， 可以具体的反映商品的特征。 商品类目名称 应用实例 商品大类 食品 日用工业品 商品中类 食粮 家用化学品 商品小类 乳和乳制品 洗涤用品 商品品类 奶 肥皂 商品品种 全脂饮用牛奶 茉莉香型香 皂 零售企业目前普遍将经营的商品分为四个层次，即 大类、中类、小类和单品。 门类是按国民经济行业共性对商品总的分门别类，属 最高类别，我国商品分 23 个门类。 我国商品在门类的基础上分 88 个大类，如五金类、交 电类、日用百货类、钟表类、针纺织品类、印刷品类等大 类。 中类即商品种类，也称商品品类或品目。是若干具有 共同性质或特征的商品总称，它包括若干商品品种。如针 棉织品、塑料制品、橡胶制品等。 小类是根据商品的某些特点和性质进一步划分的。如 针棉织品又可分为针织内衣类、针织外衣类、羊毛衫类等。 商品的品种是按商品的性质、成分等特征来划分指具 体商品的名称，如西服、洗衣机、皮鞋、啤酒等品种。 商品的细目是对商品品种的详细区分，包括商品的花 色、规格、品级等，如 180/112 A 型男西服、 23 号女 式高跟皮鞋等。 大类 中类 小类 品种 化 妆 品 ? 二 商品分类的作用及意义 1 、 为经济管理现代化奠定科学基础和前提条件。 2 、 有利于商品标准化的实施和商品质量标准的 制定。 3 、有利于开展商品研究和教学工作。 4 、便于消费者和用户选购商品。 第二节 商品分类的原则和方法 ? 一 商品分类的原则 ? 二 商品分类的方法 线分类法 面分类法 科学性 系统性 可延性 兼容性 整体性 二 商品分类的方法 ? （ 1 ）线分类法 线分类法也称层级分类法，是将确定的商品集 合总体按照一定的分类标志，逐次地分成相应的若 干个层级类目，并排列成一个有层次的、逐级展开 的分类体系。 它的一般表现形式是大类、中类、小类、细目 等。它的特点是将分类对象一层一层地具体进行划 分，而且各层级所选用的分类标志可以不同，各个 类目之间构成并列或隶属关系。 例如：线分类法示例 ? （ 2 ） 第一面 第二面 第三面 成型方法 装饰方法 用途 吹制品 压制品 自由制品 喷花 磨花 雕花 食器 容器 装饰器 思考：线分类法与面分类法的比较 ? 线分类法的优缺点 ? 面分类法的优缺点 商品分类标志是表明商品特征、用以识别 商品不同类别的记号。 商品分类标志主要有商品的用途、原料、 生产方法、化学成分、使用状态等最基本的 属性和特征。 第三节 商品分类标志 商品的用途是体现商品使用价值的重要标 志，以商品用途作为分类标志，不仅适合于 对商品大类的划分，也适合于对商品类别品 种的进一步详细划分。 商 品 生活资料 生产资料 食品 衣着用品 日用品 主食 副食 ? 商品的原材料是决定商品质量、使用性能、特 征的重要因素之一。 以原材料作为商品分类标志，不仅使商品分类 清楚，而且还能从本质上反映出每类商品的性能 和质量特点以及使用、保管特征。 对那些由两种以上的原材料所构成的商品，会 产生一定困难。 纺织品和服装商品 麻 丝 毛 粘 涤 锦 腈 棉 ? 商品的加工方法或生产工艺，对商品质量 特征和特性的形成影响很大。 很多不同的商品，往往是用同一种原材料 制造的，就因为选用了不同的加工方法，最 后便形成质量特征截然不同的商品种类。 茶 叶 绿茶 青茶 红茶 花茶 不发酵工艺 半发酵工艺 全发酵工艺 花窨工艺 商品的很多性能都取决于它的化学成分。 很多情况下，商品的主要成分是决定其性能、质 量、用途或贮运条件的重要因素。 密胺塑料 塑 料 制 品 聚乙烯 聚氯乙