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6/4/2020
.WORD. .
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食品 安全管 理制度
食品 安全管 理制度
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说明 ：本制度按照 《中华 人民 共和国食品 安全法》、《北京 市食品 安全条例》、国 家食品 药品
说明 ：本制度按照 《中华 人民 共和国食品 安全法》、《北京 市食品 安全条例》、国 家食品 药品
监督管 理总局 《食品 经营 许可管 理办法》、《食品 经营 许可审查通则 （试行）》、北京 市食品
监督管 理总局 《食品 经营 许可管 理办法》、《食品 经营 许可审查通则 （试行）》、北京 市食品
药品 监督管 理局 《北京 市食品 经营 许可管 理办法 （暂 行）》、《北京 市食品 经营 许可审查细则
药品 监督管 理局 《北京 市食品 经营 许可管 理办法 （暂 行）》、《北京 市食品 经营 许可审查细则
（暂 行）》，并结合 本企业自 身的 实际情况 ，制订本企业的食品 安全管 理制度 。
（暂 行）》，并结合 本企业自 身的 实际情况 ，制订本企业的食品 安全管 理制度 。
一、从业人员健 康管 理制度和培训管 理制度
一、从业人员健 康管 理制度和培训管 理制度
（一）健 康管 理制度
（一）健 康管 理制度
1. 食品 从业人员 每年必须进行健 康检查 ,不得超期使用健 康证明 。
1. 食品 从业人员 每年必须进行健 康检查 ,不得超期使用健 康证明 。
2. 新 参加工作的 从业人员 、实习 工、实习 学生必须取得健 康证明后上岗,杜绝 先上岗后查体的
2. 新 参加工作的 从业人员 、实习 工、实习 学生必须取得健 康证明后上岗,杜绝 先上岗后查体的
事情发生，同时 进行相关培训。
事情发生，同时
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