t000012152digox溶氧仪操作标准书.doc

编号：T/0000-12-152 修订状态：0 修订日期：2009.01.01 Digox 溶氧仪操作标准书 编号：T/0000-12-152 批准：皮向荣 发布日期：2009.01.01 审核：宋永皓 修订状态：0 青岛啤酒股份有限公司 编写：蔺国顺 Tsingtao Brewery Co.,Ltd 技 术 标 准 修订日期：2009.01.01 路径：技术标准/检验标准/Digox 溶氧仪操作标准书 题目：Digox 溶氧仪操作标准书 1. 目的： 规范 Digox 溶氧仪的使用和维护操作，有效的控制啤酒中溶解氧含量，确保产品出厂、 运输及货架保存期间的质量，避免因溶解氧含量过高对啤酒的外观、口味带来的不良影响。 2. 范围： 本操作标准适用于 Digox5 和 Digox6 溶氧仪检测稀释水、清酒、成品酒的溶解氧。 3. 相关文件和参考资料： 3.1《Digox5 溶氧仪使用手册》 3.2《Digox6 溶氧仪使用手册》 3.3《穿刺取样装置使用手册》 3.4《恒温水浴操作标准书》 4. 原理 4.1 三电极恒电位测量系统（The Potentiostatic 3 electrode measuring system），Digox 溶氧仪内 顺序安装着带电位计的三电极装置：校准电极（Calibration Electrode）、参比电极（Reference Electrode）、测量电极（Measuring Electrode）。 1-22 编号：T/0000-12-152 修订状态：0 修订日期：2009.01.01 Digox 溶氧仪操作标准书 4.2 测量原理基于溶解氧在测量电极上的电化学还原反应（测量电极是极化电极），反应直接 在电解质（样品）中进行，通过溶解氧的还原在电极间产生测量电流，直接测量此电流便可 得到样品中溶解氧的浓度。 4.3 测量电流与样品的温度、流量相关，溶氧仪内置的温度传感器（Temperature Sensor）和流 量计（Flow meter）可对这些参数进行测量，并通过内部的软件系统自动修正检测结果。 4.4 活性校准的原理基于内标法，在样品中电解产生精确、定量的增氧，无氧气产生时测量电 流为零，由测量电流的增加确定校准的函数，内置程序设置零点为函数的起点（见图）。 5. 环境/安卫因素 项目 要素内容 控制措施 废酒液 排入下水道，用自来水冲洗。 环境因素 废氯化钾溶液 回收统一处置。 废啤酒瓶、瓶盖、易拉罐 分类回收处置。 气体（氮气或二氧化碳气） 钢瓶单独竖直放置并被有效固定，有明显警示标识和 钢瓶碰倒伤人 使用状态标识，非使用中的钢瓶需加安全帽。 1、 检测时佩戴防护眼镜和手套。 啤酒瓶爆炸伤人 2、 按检测规定控制输出压力。 3、 啤酒瓶套上防爆安全网。 安卫因素 酒精 1、易燃 2、易挥发 3、刺激性 1、配制、使用时佩戴防护眼镜和手套。 2、一旦接触皮肤或眼睛，立即用自来水冲洗。 3、远离火种、热源，存放温度＜30℃。 4、密封保存，与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开 存放。 氯化钾 1、 腐蚀性 2、 粉尘污染 1、 配制、使用时佩戴防护眼镜和耐腐蚀手套； 2、 一旦接触皮肤或眼睛，立即用自来水冲洗； 3、 远离火种、热源，存放相对湿度＜85%； 4、 密封保存，与易（可）燃物分开存放。 6. 准备： 6.1 仪器和设备： 名称 最小分度值 数量 用途 Digox5 或 Digox6 溶氧仪 0.001mg/L（1ppb） 1 溶解氧检测 穿刺装置 1 成品酒液取样 恒温水浴 0.1℃ 1 样品保温 2-22 编号：T/0000-12-152 修订状态：0 修订日期：2009.01.01 Digox 溶氧仪操作标准书 往复式振荡器 1 次/分钟 1 样品振荡 氮气或二氧化碳气体 钢瓶（纯度＞99.99%） 1 成品酒检测气源 250mL 量筒 1 仪器流量校准 100mL 容量瓶 1 配置氯化钾溶液 100mL 烧杯 1 配置氯化钾溶液 250-500mL 试剂瓶 1 存放氯化钾溶液 1000mL 量筒 1 配置酒精溶液 1000mL 试剂瓶 1 存放酒精溶液 酒精计 1 标定酒精溶液浓度 试管刷 1 清洗仪器 螺丝刀 1 仪器维护 扳手 1 仪器维护 软管 2 连接仪器至取样阀 排废液 管夹 2-3 固定连接管 分析模块零件图 序号 名称 序号 名称 1 校准模块 16 流量计模块 2 反电极 F 17 连接板 3 校准电极 K 18 接合器 4 带孔接触元件 19 底部压杆 5 环形管模块 20 顶部压杆 6 进样管口 21 六角螺母 7 环形管 22 环形垫圈 8 金属板 23 盖帽 9 参比模块 24 温度传感器 10 参