原创力文档- 1、本文档共10页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
ICS
.
备案号：
备案号-2020 Q/FRST
备案日期：2020年02月19日
广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/FRST 0002 S-2020
风味酱
2020-01-06发布 2020-02-06实施
东莞市福瑞司特食品科技有限公司 发布
Q/FRST 0002 S-2020
前 言
本标准根据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求编写；且符合
食品安全法、产品质量法等相关规定；根据自身产品特性制定而成。
本标准Q/FRST 0002 S－2020与Q/FRST 0002 S－2019相比，主要变化如下：
——修改标准名称为 “风味酱”。
——修改理化指标中干燥失重、过氧化值、酸价的指标。
——删除靛蓝及其铝色淀、辣椒橙、紫草红、姜黄、叶黄素、海藻酸钾、甘油、羟丙基甲基纤维素、
甲基纤维素、琼脂。
本标准由东莞市福瑞司特食品科技有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：樊先荣、黄思思。
本标准首次发布日期：2019年10月14日。
本标准首次修订日期：2020年01月06日。
I
Q/FRST 0002 S-2020
风味酱
1 范围
本标准规定了风味酱的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标
签、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于第三章所定义的的产品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修订单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1353 玉米
GB/T 1355 小麦粉
GB 1886.30 食品安全国家标准 食品添加剂 可可壳色
GB 1886.34 食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒红
GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾
GB 1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶
GB 1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色
GB 1886.65 食品安全国家标准 食品添加剂 单、双甘油脂肪酸酯
GB 1886.80 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯
GB 1886.93 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯
GB 1886.103 食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素
GB 1886.169 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶
GB 1886.181 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红
GB 1886.212 食品安全国家标准 食品添加剂 酪蛋白酸钠 （又名酪朊酸钠）
GB 1886.232 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠
GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸
GB 1886.238 食品安全国家标准 食品添加剂 改性大豆磷脂
GB 1886.243 食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钠
GB 2715 食品安全国家标准
文档评论（0）