一种蔬菜清洗机的设计.docxVIP

蔬菜清洗装置的研究 摘要：蔬菜是人们日常生活所必需的主要食物之一。它们也是维生素、矿物质、有机酸、食用纤维等的主要来源。这些是人体不可缺少的营养物质。它们在人们的日常生活中发挥着重要作用。蔬菜清洗是蔬菜加工过程中不可缺少的重要环节。目前蔬菜清洗的主要方法是人工清洗, 效率低, 不能满足工业化和集约化生产的要求。针对目前的情况, 设计了一种带叶轮的旋转蔬菜清洗装置。本文设计了传动装置和清洗装置的结构。叶轮的工作半径是根据卷心菜、菠菜和上海绿色蔬菜的大小确定的。在此基础上, 确定了叶轮的半径, 确定了清洗缸的内径和高度。分析了蔬菜清洗装置的工作原理和水流的运动规律。 关键词：蔬菜；叶轮；清洗装置 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 第一章 绪论 2 1.1蔬菜清洗简述 2 1.2 我国蔬菜清洗技术的研究现状 2 1.3我国蔬菜清洗技术存在的问题与发展趋势 5 1.4研究的目的与意义 6 1.5研究的主要内容 7 第二章 结构设计与计算 8 2.1清洗装置叶轮工作半径的确定 8 2.1.1蔬菜的选定 8 2.1.2蔬菜相关参数的测定 8 2.1.3叶轮工作半径的确定 9 2.2总体结构设计与工作原理 12 2.2.1总体结构 12 2.2.2工作原理 12 2.3传动机构的设计 13 2.3.1圆柱直齿轮的设计 13 2.3.2圆锥直齿轮的设计 14 2.4清洗装置的设计与计算 15 2.4.1清洗装置方案的确定 15 2.4.2清洗装置尺寸的确定 16 2.5清洗装置的工作原理 17 2.6叶轮片数的确定 17 2.7叶轮结构孔的分布 19 2.8三维实体模型的创建 20 2.8.1软件介绍 20 2.8.2传动装置参数化实体模型的创建 21 第三章 总结 26 致 谢 27 参考文献 28  第一章 绪论 1.1蔬菜清洗简述 蔬菜是我们日常生活中需要的主要食物之一。它们也是维生素、矿物质、有机酸、食用纤维等的主要来源。这些是人体不可缺少的营养物质。它们在人们的日常生活中发挥着重要作用。蔬菜清洗主要是去除蔬菜表面的沉淀物、杂质、寄生虫卵, 并为蔬菜后续加工提供清洁的蔬菜来源。它是蔬菜加工过程中的一个重要环节。清洁蔬菜加工[1]是一种清洁商品蔬菜, 在选择、清洗、分类、排水和包装新鲜蔬菜后, 以小包装销售。清洁蔬菜具有清洁、卫生、方便、安全等特点。其发展前景和市场前景非常广阔。目前, 我国蔬菜清洗的主要方法是人工清洗。人工清洗有劳动强度高、效率低、耗水量大、清洗分散等缺点。蔬菜加工将朝着保存、营养、方便的方向发展。人工清洁自然不能满足蔬菜加工的需要。因此, 使用蔬菜清洁剂或清洁设备可以提高劳动效率, 降低劳动强度, 及时满足人们对新鲜蔬菜的需求。 1.2 我国蔬菜清洗技术的研究现状 随着生物技术和蔬菜加工技术的快速发展, 将成为生产新鲜蔬菜清洁、卫生、无污染、无公害的主流。在蔬菜消费量高的学校、宾馆、工厂食堂和各种蔬菜加工厂, 迫切需要蔬菜清洗设备来满足生产和生活的需要。最初的蔬菜清洗是通过人工操作去除蔬菜上的土壤、沙子、污垢和杂质。人工清洗是家庭单位的主要清洗方法。然而, 人工清洗既耗时又费力, 每月耗水, 不能满足大规模蔬菜加工生产的要求。有必要采用机器或设备清洗, 以满足人们生产和生活的需要。是的。我国蔬菜清洗技术的研究始于中后期, 经过多年的努力, 取得了一定的成绩。元桥峡等人研制的根茎蔬菜清洁剂, 具有六角形、横向板材焊接的转鼓横截面。清洁的目的是通过鼓和蔬菜在旋转时的冲击来实现的。同时, 沿着鼓的长度方向安装了喷水管道, 将蔬菜从入口喷到出口的相同量的水。 高英武等人研制的振动喷淋蔬菜清洗机分析了蔬菜在清洗过程中的运动和应力, 建立了运动学和动力学模型, 分析了叶菜的损伤机理。其工作原理是振动清洗中的振动发生器是具有两个移动对的可调曲柄滑块机构。无级变速器与往复式振动发生器连接。往复式振动发生器与振动床连接。振动机驱动菜篮子在清洗液中相互振荡。电机驱动喷头在清洗池中通过偏心轮相互振荡, 以便连续进行喷淋清洗。结果表明, 当惯性力和耐水性矢量的最大总和大于附着的粘附力时, 可以从蔬菜中洗脱附着物, 并建立相应的数学模型。同时, 速度和加速度越大, 惯性力和水的阻力越大, 越容易克服污垢粘附在蔬菜上, 清洁越干净, 但速度和加速度越高, 冲击越大, 影响越大, 影响越大, 影响越大, 影响越大, 影响越大, 影响越大, 影响越大, 影响越大, 影响越大,蔬菜挤压, 蔬菜的损伤率越大。清洗机可以在早期回收清洗水, 后