牛油果营销宣传介绍PPT.pptx

牛油果 avocado 愿你健康生活每一天！ I hope you can live a healthy life every day. 目 录 一、 牛油果的基本介绍 二、 牛油果的营养价值 三、 牛油果的功效与作用 四、 牛油果的选购与储存 五、 牛油果的食用方法 Introduction of avocado Nutritional value of avocado Effect and function of avocado Selection and storage of avocado Edible method of avocado 一、 牛油果的基本介绍 Introduction of avocado 学名 中文学名：鳄梨 拉丁学名：Persea americana Mill. 别称：油梨、樟梨、酪梨 属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一 原产地：墨西哥和中美洲 世界上最大的牛油果生产地：加利福尼亚州 栽培最多的地区：美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴，还形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群 中国栽培地区：主要分布在广东（广州、汕头、海口）、福建（福州、漳州）、广西（南宁）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地 分布区域 种属 基本信息 Essential information 牛油果为肉质核果，成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色，呈梨形或卵形，长约10～18厘米。果肉柔软，较薄，但可食率仍达70％～80％。 形态特征 Morphological character 种子很大，直径约3～5厘米，呈圆形或长椭圆形，生长在果实的中央。 果肉 种子 二、 牛油果的营养价值 Nutritional value of avocado 牛油果的营养成分表（每100g） 热量（KJ） 673.9KJ 水分（%） 74.3% 蛋白质（g） 2g 脂肪（g） 15.3g 碳水化合物（g） 7.4g 营养成分 Nutritional components 营养价值 Nutritive value 多种食用植物纤维 维生素(A、C、E及B族系列维生素等) 蛋白质 高含量矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等) 丰富的脂肪酸 牛油果的果实是营养价值很高，包含上述几种营养元素。 其中，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%， 营养价值堪比奶油，因此也有着“森林奶油”的美称。 三、 牛油果的功效与作用 Effect and function of avocado 降低胆固醇 牛油果含有大量油酸，这是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，从而达到降低胆固醇水平的目的。 美容护肤 牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。牛油果还可以切开作为面膜来消除眼袋。 功效与作用 Efficacy and function 保护消化系统 牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。 预防婴幼儿血管畸形 牛油果是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。 功效与作用 Efficacy and function 四、 牛油果的选购与储存 Selection and storage of avocado 看颜色 别挑太青的，中等颜色，放几天颜色就会变深，等变深色后就可以吃了。如果买了深色的，须尽快吃掉，别放太长时间。 看表皮 牛油果的表皮是有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意观察，看看出现有没有破损以及割裂的地方，有的话就不选。 摸摸看 轻捏牛油果表面，有弹性的是比较好的。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果，不新鲜的牛油果不要买。 看果柄 牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑色，那这个果子就是时间太长不新鲜了，不能选。如果里面是黄色就比较新鲜，可以选。 看整体 最后进行整体检查，看表面有没有出现腐烂变质的情况，如果轻捏没有大的坑，那就算是是新鲜的牛油果了，可以放心购买。 选购 Choose 硬的牛油果可以放置很长时间。如果是硬的牛油果，想让它快些变软，就置于温暖处。如果想延缓变软，就置于阴凉处或冰箱内。 储存 Storage 五、 牛油果的食用方法 Edible method of avocado 直接食用 将牛油果洗干净后去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，要耐心品尝，第一次吃可能会对味道不太习惯。 做沙拉 把牛油果切成细果粒，搭配自己喜欢果蔬，然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。 涂在面包上 把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，根据自己