金属、玻璃、陶瓷包装材料及容器.pptxVIP

;提纲 一、金属包装材料的优缺点和分类 二、镀锡薄钢板的结构、技术规格和性能指标 三、铝质包装材料 四、金属包装容器-三片罐和二片罐 五、金属包装材料的发展方向;全世界每年生产的金属罐; 一、金属包装材料的优点 ?????? 1 高阻隔性能 ???2 机械力学性能优良 ?????? 3 加工性能好 ; 4?? 热性能好 具有良好耐高低温性、良好的导热性、耐热冲击性 这一优点运用到食品加工上，可以适应食品的冷热加工、高温 杀菌以及杀菌后的快速冷却的加工需要。 5 ? 表面装饰性好 6?? 易于回收处理 ;学车问答 学车问题 开车问题 学车怎么办？驾校大全 中国驾校报名 考试 理论学习 地址 介绍;二、金属包装材料的缺点 1 化学稳定性差，不耐酸腐蚀 如果食品本身是高酸性 ????2 价格较贵 ;三、金属包装材料的分类： 按材质来分 1????钢基包装材料 包括镀锡薄钢板（马口铁）；镀铬薄钢板 （TFS板）、涂料板、镀锌板、不锈钢板 2????铝质包装材料 铝合金薄板；铝箔、铝丝;四、典型金属包装材料 镀锡薄钢板（tinplate） 它是低碳薄钢板表面镀锡而制成的产品。简称镀 锡板，俗称马口铁板;油膜; （1）? 钢基板 1　评价钢基板的耐腐蚀性能的指标：酸浸时滞值 定义：钢基板浸入盐酸之时起至溶解反应速度恒定 所需要的时间。一般不超过10S, 值越小，表示钢 基板的耐腐蚀性能越好. 2 影响因素 A 非金属杂质 钢基板的表面夹杂物的数量越多，抗腐蚀性能越差; B 钢基板的成分 如果钢基板中含磷、硫、铜都会降低其耐腐蚀性 能,但对于食品有其特殊性。 ; 评价露铁点的指标是：孔隙度 a 定义 ：每平方分米上孔隙数或孔隙面积 镀锡板上孔隙度大时，腐蚀速度加快。 b 孔隙度的大小的影响因素： 表面的净化处理(使表面光滑减少杂质) 增加镀锡量 (锡量越大，产生露铁点的可能性就越小) c 加工工艺： ; 同时在加工和使用过程中，如果刮伤破坏锡层的连续性也将影响镀锡板的耐腐蚀性 衡量指标：铁溶出值 定义：将一定面积的镀锡板在模拟酸性液中，保持 一定的温度和时间，测其铁的溶出量。 值越小，表示抗腐蚀性能好。; (3) 锡铁合金层 处于钢基板和锡层之间的锡铁合金层其主要成分 是锡铁金属化合物。 衡量指标：合金-锡电偶值ATC 定义：以FeSn2合金为阴极，锡为阳极放置在排气的 葡萄柚汁中，在20℃条件下反应2h后，测量其 电流的强度值。; ATC值越小，表示FeSn2合金层的连续性越好，镀锡板的耐酸性食品的腐蚀性好。 使ATC值变小的方法：镀锡板生产中加强镀锡前的清洗，清除钢基板表面的杂质，合理控制软熔处理工艺，可提高合金层的质量。 ; SnO2 是个稳定的氧化物，它在100℃以下的温度范围内形成且随温度升高数量增多。 SnO 是个不稳定的氧化物，在100℃以上的温度范围内形成且随温度升高数量增多。;另一种：是镀锡板钝化处理后形成的含铬化合物钝化膜 钝化膜的含铬量越多，耐腐蚀性越好，它可有效地抑制锡氧化变黄，硫氧化变黑。 钝化膜在pH5的环境中易脱落。 ;(二) 镀锡板的主要技术规格 1 镀锡板的尺寸和厚度规格 在国内使用较多的是20英寸×28英寸镀锡板。