Q_12TG 4335-2020果蔬洗涤盐企业标准.pdf

Y43 中盐工程技术研究院有限公司企业标准 Q/12TG 4335-2020 代替Q/12TG 4335-2017 果蔬洗涤盐 2020-5-22 发布 2020-5-22 实施 中盐工程技术研究院有限公司 发布 Q/12TG 4335-2020 前 言 本标准是按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写的。 本标准由中盐工程技术研究院有限公司提出、起草并负责解释。 本标准主要起草人：郭丹霄、周莹。 本标准代替Q/12TG 4335-2017 《果蔬洗涤盐》，与Q/12TG 4335-2017相比，除编辑性修改外， 主要技术变化如下： ——对“1 范围”中本标准适用产品的功能描述进行了修改； ——对理化指标中氯化钠含量及标示方式进行了修改； ——检验规则增加了型式检验，调整了出厂检验的检验项目； ——重新定义了检验规则中组批的要求。 本标准所替代标准的历次版本发布情况为： Q/12TG 4335-2014 Q/12TG 4335-2016 Q/12TG 4335-2017 I Q/12TG 4335-2020 果蔬洗涤盐 1 范围 本标准规定了果蔬洗涤盐的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于本公司生产的用于清洁水果、蔬菜的果蔬洗涤盐和果蔬洗涤泡腾片。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 5461 食用盐 GB/T 8618 制盐工业主要产品取样方法 GB/T 13025.4 制盐工业通用试验方法 水不溶物的测定 GB/T 13025.9 制盐工业通用试验方法 铅的测定 GB/T 13025.13 制盐工业通用试验方法 砷的测定 3 要求 3.1 感官要求 色泽和粒度均匀、无霉变，无异味。 3.2 理化指标 理化指标应符合表1规定。 表1 理化指标 项目 指标 氯化钠（以NaCl计），g/100g 35.0～70.0 水不溶物，g/100g ≤ 0.2 pH ，1%水溶液 8.5～11.5 砷（以As计）， mg/kg ≤ 0.5 铅( 以Pb计) ，mg/kg ≤ 2.0 4 试验方法 4.1 感官检验 取适量样品置于白色洁净的器皿中，在正常光线下，目测、鼻嗅、口尝。 4.2 氯化钠的测定 按GB/T 5461中规定计算氯化钠含