碘缺乏病防治 课件.ppt

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碘缺乏病的防治知识 宜州市第一小学 一、什么是碘? 碘是一种化学元素,化学符 号是 “Ⅰ”,存在于大自然界 的土壤和水中,以及日常生活 里的饮食中,是人体不可缺少 的微量元素。在甲状腺合成甲 状腺激素,是促进人体发育, 维持正常的新陈代谢,保证人 体健康必须的微量元素。 二、碘在自然界的分布 碘广泛分布于自然界,岩石、土 壤、水、动植物、空气中都含碘,海 水是最大的 “碘库”,拥有丰富的碘, 因此,海洋中的海带、海鱼和贝类等 动植物含碘量较高。 三、人体内的碘 身体碘主要来源于食物、小部分来源 于水。正常人体需要的碘量很少,每个普 通人每天吃相当于一只图钉大小的碘就可 以了,我们一辈子需要的碘约 5 — 6 克,不 超过一汤勺。 四、 人为什么会缺碘? 人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。 然而,世界上很多地区,尤其我们中国的大片国土上 的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些 地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量 也很少;饲养出来的家畜、家禽及至野生动物,体内 的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环 境,又只吃当地产的饮食,当然就不然得到足够碘供 应。 五、什么是碘缺乏病( IDD )? 碘缺乏病 是由于自然环境中缺碘,使 机体摄取是碘不足,而造成是一种碘营养 不良性疾病。 六、碘缺乏的危害 ◆ 地方性甲状腺肿 地方性甲状腺肿俗称“ 粗脖子病”,患者表现为脖 子逐渐增粗,轻的没有自觉 症状,只是在体格检查时偶 然发现。 甲状腺肿大到一 定程度,就可以引起 呼吸困难、吞咽障碍 、声音嘶哑等。 “ 粗脖子病” ◆ 缺碘导致智力低下、呆傻、 白痴等智力残疾。 ◆ 地 方 性 克 汀 病 ︵ 称 傻 子 或 小 病 ︶ ? 表 现 为 聋 ? 哑 ? ? 傻 ? ◆ 孕妇缺碘可导致早产、流产、 死产、先天畸形儿、先天聋哑 儿等。 七、如何预防碘缺乏病 只要正确的使用碘盐,就可以 预防碘缺乏病,碘盐是最重要的 补碘方法,也是最安全、有效、 方便的补碘方法。 购买食盐时,要买碘盐,不买私盐 。买盐时请认清我国的碘盐标识。 八、怎样识别真假碘盐? 另外,碘盐不宜在日光下暴晒。 最好保存在有颜色的瓶子里。 炒菜时不要用碘盐爆锅,要等到菜 、汤等熟了以后再加盐。 九、碘盐使用中注意的问题 ◆ 务必购买小塑料袋包装的、贴有 碘盐标志的碘盐,千万不要随意购买私 盐或无(低)碘盐。 ◆ 碘盐应存放在阴凉、干燥、远离 炉火的地方,因为高温、潮湿的环境, 碘容易挥发。 ◆ 炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效 果最好。 坚持食用碘盐能有效预防碘缺乏病。 孕妇、哺乳妇女、学龄前儿童还应多吃 鲜 带鱼、龙虾、紫菜、干贝、淡菜、海参、 海蜇等含碘多的食物。其中海带含碘量最 高。 十、碘盐使用中注意的问题 ◆ 盛放碘盐的器皿应为避光的瓶 或有盖的陶瓷罐。 ◆ 不要把碘盐放在锅里炒,更不 能放在锅里煎炸。 ◆ 碘盐存放的时间不宜过长。 5 月 15 日是全国碘缺乏病防治日。 小结 ? 碘缺乏危害在我国是普遍的、是长 期存在的;人体缺碘不仅影响生长发 育,更重要的是影响智力发育;碘缺 乏病是可以预防的,最简便、安全、 有效的措施就是长期食用碘盐。

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wangyueyue
该用户很懒,什么也没介绍

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