Q_BMS 0001S-2020好多蘑固体饮料.pdf

备案号： 有效期至： Q/BMS 西 安本 目生 物 科 技 公 司企 业标 准 Q/BMS 0001S-2020 好多蘑固体饮料 2020-03-08发布 2020-04-10实施 西安本目生物科技有限公司 发布 Q/BMS 0001S-2020 前 言 鉴于本产品目前尚无国家标准和行业标准，根据 《中华人民共和国标准化法》和 《中华人民共和国 食品安全法》的有关规定，按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第 1部分：标准的格式和编写》的有 关标准编写规定，特制定本企业标准，作为组织生产和产品质量控制的依据。 本标准主要指标依据GB 7101 《食品安全国家标准 饮料》、GB 2762 《食品安全国家标准 食品中 污染物限量》、GB 2763 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》和GB 29921 《食品安全国家 标准 食品中致病菌限量》制定。 1 本标准适用于以猴头菇、茯苓、香菇、灰树花、蛹虫草、姬松茸、绣球菌、滑子菇、松茸、红菇、 金针菇、平菇、草菇、双孢蘑菇、白灵菇、鸡腿菇、杏鲍菇、黑木耳、白背木耳、牛肝菌、竹荪、羊肚 菌、金耳、柱状田头菇、猪肚菇、鸡油菌、白毛木耳原料经粉碎、物理提取、过滤、浓缩、喷雾干燥 工艺添加辅料维生素C、菊粉、木糖醇、柠檬酸、甜菊糖苷加工而制成的好多菇固体饮料。 本标准由西安本目生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：西安本目生物科技有限公司、浙江方格药业有限公司。 本标准主要起草人：刘霞、刘世柱、胡丽玲、王家俊。 1 Q/BMS 0001S-2020 好多蘑固体饮料 2 范围 本标准规定了食用菌固体饮料的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存要求。 3 本标准适用于以猴头菇、茯苓、香菇、灰树花、蛹虫草、姬松茸、绣球菌、滑子菇、松茸、红菇、 金针菇、平菇、草菇、双孢蘑菇、白灵菇、鸡腿菇、杏鲍菇、黑木耳、白背木耳、牛肝菌、竹荪、羊肚 菌、金耳、柱状田头菇、猪肚菇、鸡油菌、白毛木耳原料经粉碎、物理提取、过滤、浓缩、喷雾干燥 工艺添加辅料维生素C、菊粉、木糖醇、柠檬酸、甜菊糖苷加工而制成的好多菇固体饮料。 4 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范