（商务礼仪）成都市礼仪职中景区服务与管理专业成绩变化分析.pdfVIP

（商务礼仪）成都市礼仪职 中景区服务与管理专业成 绩变化分析 以实践为导向全面提升学生专业素养 ——成均市礼仪职中景区服务和管理专业成绩分析方案 成均市礼仪职业中学景区服务和管理专业项目建设小组 壹、基本情况 本专业的专业课程模式使用了成均市礼仪职业中学所开发的中等职业学校 现代服务类专业课程模式，贯彻“以行业领先或优势企业壹线优秀员标准为基准， 以专业核心竞争力为引领，以职业实践为中心，以职业活动需要为标准，以服务 学生终身职业生涯发展为目标”的指导思想。 本专业已和四川国旅、四川青旅、康辉旅行社等近 20 家联办单位建立了长 期稳定的校企合作关系。2010 年又先后和武侯祠博物馆、金沙遗址博物馆、国色 天香乐园、成均华侨城欢乐谷、成均市大熊猫基地建立了合作关系；2011 将和均 江堰--青城山风景区、九寨--黄龙风景区、三圣花乡建立校企合作关系；2012 年 仍将和三星堆博物馆、峨眉--乐山风景区、稻城--亚丁精品旅游线路等建立校 企合作关系，构建校企联合办学委员会。企业为专业提供人才需求、规格要求、 培训路径等信息，为学生顶岗实习、工学结合等提供岗位，向专业提供培养“订 单”，也为专业教师行业实践、校外课程实施提供条件。学校为企业提供教学服 务平台，于职人员培训等服务。 目前，本专业于校内实训资源基础上，充分开发校外课程资源，构建工学结 合的“二元”课程结构。校内课程解决基础性、普适性的教学内容，校外课程解 决实践性强、标准高、具有个性化的教学内容，占整个专业实训的 30%之上（不 含高三年级顶岗实习），校内和校外交替进行。 ①博物馆类实训基地 2 个，壹为陈列型博物馆（武侯祠博物馆），壹为古迹 型博物馆（金沙遗址博物馆）。 ②会展实训基地 1 个（成均市新会展中心）。 ③观光休闲实训基地 3 个（国色天香乐园、成均华侨城欢乐谷、成均市大熊 猫基地）。 二、以实践为导向的授课方式 （壹）合理规划和设计课程的教学内容 教学内容的改革和课程改革具有同等重要地位，是学校教育核心的核心。根 据旅游管理专业的培养目标和中国旅游地理的教学目标，中国旅游地理课程教 内容的选择应以综合性为基础，以应用性为动力，遵循理论和实践相结合的原则。 教学内容应特别注意向自然、人文兼容，文化性和专业性兼具；向既有理论 深度，又有较强实际应用性特征的综合性、开放性方向发展。为此，我们以中国 旅游地理为例进行说明. 1 、避免重复，重点突出 中国旅游地理课程中的壹些内容，如旅游者空间行为和旅游客流规律，旅游 市场需求，区域旅游资源开发、规划等于旅游管理专业或专业主干课程：旅游 概论、旅游市场营销学、旅游心理学、旅游资源开发和规划等课程中均有专门的 讲授；另壹方面旅游资源是壹国、壹地区发展旅游的基本前提。于现代旅游活动 三要素中，旅游资源和地理环境的关系最为密切。目前中国旅游地理知识体系于 很大程度上也是以旅游资源地理为主要内容的。因此，为了避免重复，突出重点， 该课程应把中国旅游资源和旅游区划等作为重点内容进行讲授，让学生明确中国 旅游资源的种类、成因、地域分布特点、主要代表性景区景点以及各旅游区的旅 游资源和旅游环境特征、主要旅游路线等。 2 、明确学习目标，扩大知识面 任何知识的学习均应该强调学以致用。于就业压力越来越大的今天，学生除 了要系统学习旅游管理知识，提高综合能力外，导游资格证的考取也是学生明确 的目标之壹。因此，为了帮助学生顺利通过导游资格考试，应结合导游资格考试 的要求，适当补充教学内容，扩大学生的知识面。 3 、加强内容深度，提高旅游素养 中国旅游地理教育能够展示我国源远流长的历史文化和独具风采的自然、人 文景观，且揭示它们形成、发展的奥秘，从而激发学生的爱国热情，增强民族的 自豪感，树立旅游意识。对于丰富的旅游地理知识，不仅要让学生知其然，而且 要知其所以然。因此，我们于讲授过程中要加深涉及到的地理、历史、建筑、宗 教等方面的知识，提高学生对旅游景观的鉴赏能力，增强建设美好未来的责任感， 从而自觉地保护旅游环境，爱护旅游设施，宣传我国的旅游资源及其知识。 （二）采用丰富多彩的教学手段 1 、引入旅游地理研究的新理论，关注旅游资源开发的新动向 随着社会经济的发展，人们的旅游需求会发生不断的变化，出现新的趋势。 为了适应旅游需求的不断变化，旅游目的地会不断地进行再