淮海工学院第四餐厅厨房设备清单（第Ⅰ标段 钢具、炉具、储藏及洗.doc

淮海工学院第四餐厅厨房设备清单（第Ⅰ标段 钢具、炉具、储藏及洗消类炊事设备） 序号 设备名称 规格型号(mm) 材料要求 数量 单价 金额 1 双层工作台 1800×850×800 台面、钢管、加强筋、方管：1.2㎜不锈钢板，整体台面下为厚度大于18㎜细木工板，中间配不锈钢直加强筋不小于5根及下层花格14根撑管，腿为38*38不锈钢方管，配不锈钢可调脚。 30 2 双层保温工作台 1800×850×800 整体台面，台面、钢管、加强筋、档、方管：1.2㎜不锈钢板，中间配不锈钢直加强筋不小于5根及下层花格14根撑管，腿为38*38不锈钢方管，配不锈钢可调脚和漏电保护器（380V/20A）,无磁电加热管1KW*3。参见食堂现有样品。 另配600×400×80㎜不锈钢翻边菜盘200个（另外报价: 元/个）。 44 3 木面双层工作台 1800×850×800 台面、钢管、加强筋、方管：1.2㎜不锈钢板；案板为50mm厚柳木，中间配不锈钢直加强筋不小于5根及下层花格14根撑管，腿为38*38不锈钢方管，配不锈钢刀架和可调脚 8 4 塑面双层工作台 1800×850×800 台面、钢管、加强筋、方管：1.2㎜不锈钢板；采用优质无毒、无菌高质塑料板厚>35mm，塑面下为厚度大于18㎜细木工板，中间配不锈钢直加强筋不小于5根及下层花格14根撑管，腿为38*38不锈钢方管，配不锈钢刀架和可调脚。 12 5 四层平板货架 1500×600×1600 整体台面，台面、加强筋、方管：1.2㎜不锈钢板，立撑管采用38*38，配不锈钢可调脚。 84 6 一层平板货架 1500×600×250 整体台面，台面、钢管、加强筋、方管：1.2㎜不锈钢板，立撑管采用38*38，配不锈钢可调脚。 60 7 四门纱网储物柜 1500×600×1800 台面、钢管、加强筋、档、方管：1.2㎜不锈钢板，所用夹层为活动式，便于清洗，配不锈钢可调脚和不锈钢网。 16 8 双星洗刷池 1200×700×800 台面、钢管、加强筋、档、方管：1.2㎜不锈钢板，整个盆体光滑美观，带直径70mm不锈钢虑水网孔及堵水塞子，便于清洗，前封使用不锈钢板加固，以便连接，槽深350，配不锈钢可调脚、铝合金下水口和龙头。 19 9 三星洗刷池 2500×1000×800 台面、钢管、加强筋、档、方管：1.5㎜不锈钢板，槽架采用50×50mm厚度1.5mm不锈钢方管焊接，整个盆体光滑美观，带直径70mm不锈钢虑水网孔及堵水塞子，便于清洗，前封使用不锈钢板加固，以便连接。3个水槽的规格均是750× 700×500。配不锈钢可调脚、铝合金下水口和龙头。 7 10 收碗车 900×500×800 台面、钢管、加强筋、档、方管：1.2㎜不锈钢板，斗深180mm，25*1.2mm不锈钢圆管冷弯成型把手，配5寸聚胺脂优质脚轮。 8 11 加重平板推车 1200×800×320 台面、钢管、加强筋、档、方管：1.2㎜不锈钢板，25*1.2mm不锈钢圆管冷弯成型把手，采用承重全方位活动轮。 6 12 泔水收集台 1800×800×800 台面、钢管、加强筋、档板、方管：1.2㎜不锈钢板，双孔直径250mm，台面下为厚度大于18㎜细木工板，台面上档板300 mm高，配4个不锈钢桶和带5寸聚胺脂优质脚轮桶架，不锈钢可调脚。 12 13 调料车 700×600×800 台面、钢管、加强筋、档板、方管：1.2㎜不锈钢板，采用承重全方位活动轮，25*1.2mm不锈钢圆管冷弯成型把手。 30 14 大锅节能炉灶 1150×1150×1150 冲压炉面，炉台及水围基采用1.2㎜不锈钢；炉身、侧板及炉背板采用1.0㎜不锈钢；炉体骨架采用40×40×3.5㎜角钢；炉通脚采用50㎜无缝不锈钢管；炉通脚内含支撑炉身的钢柱以及可调炉高的不锈钢子弹脚；炉胫采用标准5×6的优质抗烧耐火砖；配摇摆水龙头、尾撑，节能燃烧器全自动点火；配250W低噪名牌优质铜芯风机；活动调试调节脚；气阀采用广式优质不锈钢亮光阀；配90#加重铁锅。 16 15 双炒双温节能炉灶 2200×1150×1250 冲压炉面，炉台及水围基采用1.2㎜不锈钢；炉身、侧板及炉背板采用1.0㎜不锈钢；炉体骨架采用40×40×3.5㎜角钢；炉通脚采用50㎜无缝不锈钢管；炉通脚内含支撑炉身的钢柱以及可调炉高的不锈钢子弹脚；炉胫采用标准5×6的优质抗烧耐火砖；配摇摆水龙头、尾撑，节能燃烧器全自动点火；配550W低噪名牌优质铜芯风机；活动调试调节脚；气阀采用广式优质不锈钢亮光阀。 8 16 电汽两用双门蒸箱 1340×825×1340 整体发泡制作，柜身、柜门和内胆1.0㎜不锈钢板；豪华门拉手，门铰锁，门封条采用嵌入式设计，使用无毒、耐高温的硅橡胶作材料；每台蒸箱配24个不锈钢蒸