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第七章
能量代谢与体温
作者 : 曹宇 单位 : 中国医科大学
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第一节 能 量 代 谢
第二节 体温及其调节
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重点难点
掌握
影响能量代谢的因素,基础代谢率
机体产热和散热过程,自主性体温调节机制
熟悉
能量代谢间接测定的方法和基本原理
体温的生理性波动、测量方法
了解
能量代谢直接测定方法
行为性体温调节
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第一节
能 量 代 谢
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生理学(第9版)
一、机体能量的来源与利用
(一)能量的来源
(二)能量的利用
(三)能量平衡
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生理学(第9版)
能量代谢(energy metabolism ):
伴随物质代谢过程中的能量的释放、转移、贮存和利用
摄取营养物质来构筑和更新自身
合成代谢
物质代谢
新陈代谢 贮存能量
(metabolism )
分解自身的部分物质
分解代谢 能量代谢
释放能量
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生理学(第9版)
þ能量来源
Ø 糖(glucose ):基本的供能物质,供能占70%以上。通过有 O 氧
2
化和无氧酵解供能
Ø 脂肪(fat ):重要的贮能和供能物质,氧化时释放的能量多。短期
饥饿时供能
Ø 蛋白质(protein ):特殊情况下供能,在体内氧化不彻底
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生
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