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温度对反应速率的影响
范置夫( an't Hot近似规律
范霍夫根据大量的实验数据总结出一条经验规律:
温度每升高10K,反应速率近似增加24倍。
这个经验规律可以用来估计温度对反应速率的影响
例如:某乳品在4度时保质期为7天,估计在常温下可保存多久?
解:取每升高10K,速率增加的下限为2倍
k(298K)t(277K)=22=4
k(277K)t(298K)
t(298K)=7/4=1.75d
温度对反应速率影响的类型
但反应速率不仅仅随T而上升,实验表明两者间的关系可能
非常不同,常见的类型有:
(1).温度上升,反应速
率上升,r~T之间
是指数上升的关系。
·这种类型最常见。
温度对反应速率影响的类型
(2).爆炸型:
低温时,T对rate的影响
不大,超过某一极限
反应以爆炸形式进行
反应等)。许
多可燃物的气相反应均
呈此类曲线
温度对反应速率影响的类型
(3)先升后降型
多相催化常呈此类型:温
度不高时,反应速率随T
而增加,达到一定温度后,
催化剂活性受到影响,速
率反而变慢。酶催化反应
也如此,这与酶在高温下
失活有关。
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