宝贝厨房 厨艺体验的意义ppt课件[文字可编辑].ppt

BABY KITCHEN BUSINESS PLAN 厨艺教育 --- 西方儿童必修课 情绪发展 语言智能 儿童厨艺 发展多元智能 自然认知 智能 数学逻辑 智能 人际智能 自我认知 智能 身体运动 智能 空间智能 音乐智能 1 BABY KITCHEN BUSINESS PLAN “宝贝厨房”烘培课程目的 通过课程认识食材，学会分享与合作，懂得理解与沟通； 在制作的过程中锻炼小手指，激发孩子们的创造力，培 养孩子独立思考、独立动手的能力； 在每一步的制作环节中，提升孩子们的专注力与身体协 调能力； 懂得食物搭配，对亲手完成的制作充满感恩与内心满足。 2 BABY KITCHEN BUSINESS PLAN 素质教育的八项内容 ? .1. 创造性能力的培养： ? 2. 自学能力的培养： ? 3. 社会公德教育： ? 4. 世界观教育 ? 5. 人生观教育 ? 6. 劳动观念教育 ? 7. 终生学习教育： ? 8. 审美观念与能力的培养 3 BABY KITCHEN BUSINESS PLAN 厨艺教育是热爱生活的教育 素质教育要求让受教育者全面发展，即让受 教育者在生理方面、心理方面、智力方面、 品德方面、审美能力方面、社交能力方面等 得到全面和谐的发展。 4 BABY KITCHEN BUSINESS PLAN 孩子：最有意思的 游戏 家长：最有意义的 教育 设计原则： 体验感 宝贝厨房 培养热爱生活的孩子 划线 沟通 色彩 搭建 分享 工具使用 想象力 观察力 表达力 审美力 创造力 专注力 自信力 情商力 游戏化设计对儿童的吸引力 素质教育理论的体系支撑 厨艺游戏流程打造 厨艺体验场景和内容打造 积分、任务、徽章、奖励、循环 编剧、导演、儿童场景、儿童语言 5 BABY KITCHEN BUSINESS PLAN 宝贝厨房的理论内涵和实践 多元智能成长理论、儿童成长理论 情感交流设计 游戏化设计 以厨艺带动的体验设计 产 品 设 计 阶 梯 6 BABY KITCHEN BUSINESS PLAN 教育结果 1. 对十余种食材（面粉、巧克力、糖、奶油、牛奶、黄油等） 的来源、加工过程、制作过程、成分、口感、制备工艺的认 知。 2. 对常见的十余种食物制备工艺的认识和理解。（面包、饼干、 月饼、披萨、泡芙、饺子、蛋糕等） 3. 食物鉴赏、食物制作、食物装饰艺术的体验和提升。 4. 发自内心的热爱生活，自理、自立的生活态度。 5. 与他人协作，组织协同，并与朋友与家人分享。 7