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2、小鱼为什么在短时间里腐败了?鱼干为什么能长时间地保持好闻的气味?
1、腐败的小鱼、发馊的面条与发霉的面包有哪些相似的地方?
想一想
二、储存食物的各种方法
1、我们已经知道引起食物变质需要有一定的空气、水分和温度等条件,如果要储存一条新鲜的小鱼,可以用什么方法?
2、小组讨论交流,并说说运用这种方法储存食物的理由。
3、食品罐头为什么可以用这种方法能储存食物?
4、你还知道哪些储存食物的方法?为什么这些方法能减慢食物变质的速度?
5、讨论:你还能用什么方法来储存食物?
2、小鱼为什么在短时间里腐败了?鱼干为什么能长时间地保持好闻的气味?
1、腐败的小鱼、发馊的面条与发霉的面包有哪些
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