液体培养基[文字可编辑].ppt

阳性 吲 哚 试 验 大肠杆菌： + 产气杆菌： — 甲基红试验 葡萄糖 丙酮酸 乙酰甲基甲醇 pH 值 >5.4 pH<4.5 （ — ） （ + ） （指示剂红色） （指示剂黄色） 固体培养基上的细菌菌落 R 型菌落 S 型菌落 培养基上的细菌菌落类型 第二次 划线区 第三次 划线区 培养基上的菌落分离（一） 待分离标 本涂布点 第一次划线区 培养基上的菌落分离（二） 有鞭毛的细菌可沿穿刺线 呈羽毛状或云雾状混浊生长 无鞭毛细菌则只能沿穿 刺线呈明显的线状生长 三 . 细菌在半固体培养基中的生长情况 1 、 3 ：有动力 2 ：无动力 厌氧罐 三 . 细菌在固体培养基中的生长情况 光滑型菌落 粗糙型菌落 粘液型菌落 氧气 ? 根据细菌对氧的要求，可将其分为需氧菌、 厌氧菌及兼性厌氧菌。 需氧菌 : 如结核杆菌 , 霍乱弧菌 专厌氧菌 : 如破伤风杆菌 , 魏氏梭 菌 兼性厌氧菌 : 大多数病原菌属此 需氧菌 (aerobe) ? 行需氧呼吸，必须在有一定浓度的游离氧 的条件下才能生长繁殖。 厌氧菌 (anaerobe) ? 行厌氧呼吸，必须在无游离氧或其浓度极 低的条件下才能存活。 ? 其原因是，细菌在代谢过程中产生对菌体 有毒性的 过氧化氢、超氧阴离子和羟自由 基 等，厌氧菌部分或全部缺乏降解这些产 物的酶，如过氧化氢酶、过氧化物酶、超 氧化物歧化酶等，因过氧化氢的毒性作用 死亡。 厌氧培养基 (anaerobic medium) ? 是为培养厌氧菌而设计的，方法是在培养 基中加入还原剂如巯基乙酸钠等，或用液 体石蜡或凡士林封住培养基表面，隔绝空 气，有的还需放入无氧气培养箱维持无氧 环境。 ? 庖肉培养基：是常用的厌氧培养基之一， 其中含不饱和脂肪酸和谷胱甘肽的肉渣起 到还原剂的作用。 厌氧培养简易装置 厌氧培养箱 厌氧培养抽换气装置 液体培养基上的细菌生长 浑浊生长 沉淀生长 表面生长 三 . 细菌在液体培养基中的生长情况 菌膜 菌沉淀 均匀浑浊 对照 细菌的工业化生产 ? 保藏菌种 — 活化菌种 — 试管菌种 — 三角 瓶菌种 — 种子发酵罐 — 生产罐 发酵罐 ? 研究用 工业化生产 兼性厌氧菌 (facultative anaerobe) ? 既可行需氧呼吸，又可行厌氧呼吸，通常 在有氧条件比无氧环境生长更好。 温度 ? 不同细菌对温度有不同适应范围，各种细菌又有 各自的可生长温度范围及最适温度。 ? 根据细菌对温度的适应范围，可将细菌分为 3 类： 嗜 冷 菌，生 长 范 围 -5 — 30 ℃，最适生长 10 — 20 ℃ ；嗜温菌，生长范围 10 ～ 45 ℃ ，最适生长 20 ～ 40 ℃ ；嗜热菌，生长范围 25 ～ 95 ℃ ，最 适生长 50 ～ 60 ℃ 。 ? 病原菌已适应动物的体温，因此均为嗜温菌。某 些嗜冷菌对鱼类等变温动物有致病性。 恒化器 第 4 节 细菌的生化反应 各种细菌对营养物质分解能力不同，代谢产物也不同，根据 其生化代谢特点，可用于鉴定细菌。 常用生化反应包括： 氧 化 酶 试 验 （ Oxidase test ） 、 触 酶 试 验 （ Catalase test ）、氧化发酵（ O/F ）试验（ Oxidation/fermentation test ）、 V-P 试验（ V-P test ）、甲基红试验（ Methyl red test ）、枸橼酸盐利用试验（ Citrate utilization ）、吲哚试 验（ Indole test ）、硫化氢试验（ H 2 S test ）、脲酶试验 （ Urease test ） 糖发酵试验 ? 溴甲酚紫： 5.2( 黄色 )~6.8( 紫色 ) + — 气泡 不发酵 产酸 产酸产气 糖发酵试验 + 糖 发 酵 试 验 吲哚试验 （ — ） （ + ） 色氨酸 吲哚（靛基质） 玫瑰吲哚（红色） + 二甲基氨 基苯甲醛 第 2 章 细菌的生长繁殖和生态 Xijun de shengzhang fanzhi he shengtai 细菌与动物等真核生物新陈代谢的主要区别： （通过对大肠杆菌的研究实现） 1 生长