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幼儿园观察记录和彩色面 　　在面粉主题开展中,我们先进行了和白面的探索活动,让孩子们充分地感受到面粉的特性。最近孩子们对老师和好的彩色面很感兴趣,都想自己来和彩色面,于是我就预设了一个和彩色面的活动。 　　我将活动的目标定为: 　　1、引导幼儿积极参与和彩色面的探索活动。 　　2、通过活动知道和彩色面需要在面粉中加适量的水和颜料。 　　3、继续学习用简单的方法记录探索过程中的发现。 　　我们的科技教育活动最主要包含:科学知识教育;科学方法教育;科学态度教育;科学技术教育等方面。科学态度教育是指:幼儿对周围世界的好奇心、探索周围世界和学习科技的兴趣及求知欲。所以我将情感目标定位在:引导幼儿积极参与和彩色面的探索活动。那么科学技能教育是什么呢?就是指幼儿能用各种感觉去获取信息及体验其作用,能使用感官的方法及观察的方法去探索科学技术过程和方法。我们已经有过和白面的经验了,在和白面的时候我们也让孩子记录过,发现孩子有了一定的记录常识,但还是需要继续学习和巩固的。于是在和彩色面的活动中我们将“继续学习用简单的方法记录探索过程中的发现”作为本次活动的技能目标。而科学知识教育是指:让幼儿获取周围世界中的广泛的科学经验或感性经验的基础上形成表征性的科学概念。当然我们在和彩色面的活动前已经获得了一些和白面的知识:那就是和白面需要在面粉中加适量的水就能和成功。于是和彩色面时让孩子知道:在适量的面粉中加适量的水和颜料,就可以和成彩色面,也就成了它的知识目标。同时,这个目标也是本次活动的重、难点。 　　我还为孩子们的本次活动做了以下的准备工作: 　　1、材料准备:记录纸、笔、面粉、彩色颜料、盛水的小桶、容器、一次性台布、擦布、袖套、围兜等等。 　　2、幼儿已和过白面。 　　和“和白面”作比较的话,在和彩色面的准备材料中,多准备了一些东西:彩色颜料。这是必备的,因为加了颜料才会使白面粉变成彩色的面团。还为孩子们多准备了一个调颜料水的容器,虽然我不能直接告诉孩子们这些材料需要派什么用的,但是,只要是孩子们活动中需要的材料,教师作为幼儿活动的支持者就必须为幼儿想到一切与活动有关的东西。至于幼儿是否用到这取决于孩子。老师应该想的周到,这样有利于孩子在活动中随时取用。 　　现在,让我们一起来看看孩子们是怎么样进行和彩色面的活动的: 　　1、引出主题,教师出示面粉和水,启发幼儿回忆以前和白面时的情景,通过提问引导幼儿进行细致地观察。 　　师:我们是怎么样和面的? 　　幼儿:加水。 　　师:那和彩色面需要加点什么? 　　越:加水,还有加颜料。 　　师:加多少水和多少的颜料呢?今天我们就来实验一下。 　　幼儿有过和白面的经验,也知道了要加适量的水和颜料制成彩色面,但是在具体实验的过程中,有几个关键的问题:这个颜料什么时候加?加多少?我事先没有告诉他们该怎样做,我们一起来看看孩子们是怎样来解决这些问题的。 　　2、预测讨论 　　师:我们先预测一下,老师给每个组提供了两杯面粉,需要加多少的水和多少的颜料,才能和成彩色面团呢? 　　每一组孩子们都讨论开了,有的认为两杯面粉加一杯水和一调羹颜料,有的则认为两杯面粉加一杯水和两调羹的颜料,也有的认为两杯面粉加一杯水和半调羹颜料,总之五个小组有五种方案。 　　在第一次的和白面的基础上,孩子们知道两杯面粉加一杯的水可以和成白面,然而颜料加多少呢,孩子们有点吃不准。所以出现了不同的意见也是很正常的。 　　3、操作实验 　　于是孩子们按照自己猜测的方案去实验了。在这个实验过程中发现了许多技术性的问题,看看我们的孩子们是怎么做的。 　　A、杨杨、佳佳、干干一组。 　　首先,他们三个分了一下工:杨杨记录,干干加水和颜料,佳佳和面,同时三个人还都是活动的观察者和策略者。商量好了和彩色面需要在两杯的面粉中加两杯的水和一调羹的颜料后,他们开始和彩色面了。 　　已经和过白面,所以孩子们分工的时间用的很少,一会儿就各自将自己要做的事情都弄明白了。 　　接着他们在面粉里加水并很快地和成了白面。然后再在白面里加颜料。白面是和好了,遇到了怎么和面都不能使白面变成均匀的彩色面。三个孩子你一言我一语地开始了讨论。 　　“我们的面团上加的颜料是不是太少了?怎么一点不漂亮的。” 　　“是不是我们的方法错了?” 　　“不会错的,我们和白面的时候也是先加水,再和成面团。和彩色面嘛,我们再加点颜料不是对的嘛!” 　　“我们再加点颜料吧,一定是颜料太少了。” 　　“好,我们试试!” 　　因为孩子们和过