第二章 1食品包装常用的塑料树脂[文字可编辑].ppt

PS 的透明度高，有很好的光泽。质 地坚硬，脆性大，耐冲击性差。成型 加工性好，易着色和表面印刷，无毒、 无味，卫生安全性好，可用于食品包 装，但 PS 树脂中残留 单体苯乙烯 等 物质有低毒，单体残留量应在 1% 以 下。 应用：发泡型聚丙烯（保丽龙） 四 K- 树脂和 ABS 塑料 K- 树脂 是一种具有良好抗冲击性能的 聚苯乙烯类透明 树脂 ，由丁二烯和苯乙烯共聚而成，由于其 高透明性 和 耐冲击性 ，被用于制造各种包装容器，如盒、杯、 罐等。 K- 树脂 无毒 ，可与食品直接接触，经 γ射线辐 照 后其物理性能不受影响，在食品包装尤其是 辐照食 品包装 应用前景看好。 ABS 树脂 是目前产量最大，应用最广泛的聚合物，它 将 SAN ， BS PS ，的各种性能有机地统一起来，兼具 韧，硬，刚相均衡的优良力学性能。 ABS 是丙烯腈、 丁二烯和苯乙烯的 三元共聚物 ， A 代表丙烯腈， B 代表 丁二烯， S 代表苯乙烯。 五 聚氯乙烯（ PVC ） ? PVC 的透明度高，对氧气的阻隔性好； 机械性能较好，化学稳定性好，着色性、 印刷性也较好。应用非常广泛。 PVC 存 在着卫生安全性问题，限制了其在食品 包装上的应用。 ? 安全性 PVC 印刷膜 六 聚偏二氯乙烯（ PVDC ） ? 性能特点：软化温度高， 接近其分解温度，在热、 紫外线等作用下易分解， 与一般增塑剂相容性差， 加热成型困难。 ? 包装特性： 对于 PVDC ，由于其分子间凝集力强，结晶 度高， PVDC 分子中的氯原子有疏水性，不会形成氢键，氧分 子和水分子很难在 PVDC 分子中移动，从而使其具有优良的阻 氧性和阻湿性，且其阻氧性不受周围环境湿度的影响。也就是 说，在任何温度或湿度条件下，兼具卓越的阻隔水汽、氧气、 气味和香味的能力，是目前公认的在 阻隔性方面综合性能最好 的塑料包装材料。 七 聚酰胺（ PA ） ? 聚酰胺通称尼龙 Ny(Nylon) ，是分子主链上含 大量酰胺基团结构 ( -NHCO- ) 的线型结晶型高聚物。 PA 的分类 PA 的分类 脂肪族 PA 芳香族 PA 透明 PA p 型聚酰胺 mp 型聚酰胺 食品包装材料及制品 第三节 塑料包装材料及包装制品 第一部分 概述 第二部分 食品包装常用的塑料树脂 第三部分 软塑料包装材料 第四部分 塑料包装容器及制品 第五部分 塑料包装材料的选用 高分子聚合物塑料的基本知识 二 第一部分 概述 塑料的主要包装性能指标 四 塑料的组成和分类 三 塑料包装行业的发展趋势 一 塑料包装行业的发展趋势 一 塑料在包装工业中成为需求增长量最快的材料之一。 ( 一 ) 世界塑料包装材料发展展望 <1> 高阻隔性、多功能性薄膜正在向新的技术水平发展 <2> 多层共挤技术的发展，改变了功能性薄膜和容器的产品结构， 适应了市场需求 <3> 蔬果保鲜包装薄膜市场前景广阔（聚乙烯薄膜和聚丙烯薄膜 ） <4> 塑料饮料瓶市场潜伏着诱人商机 <5> 啤酒塑料包装瓶的应用已是春在枝头 <6> 饮水包装瓶 ( 桶 ) 的市场（ PVC/PET/PC ） ( 二 ) 国内塑料包装材料发展趋势 高分子聚合物塑料的基本知识 一 由人工合成的高分子化合物称为合成树脂，又称 高聚物或聚合物。 合成树脂是塑料的主要成分， 它在塑料中起胶结作用，塑料的性质主要取决于 所采用的合成树脂。 ( 一 ) 高分子聚合物的基本概念 ? 高分子聚合物内大分子之间是靠物理吸引 力相互结合而构成物体，这一结合力称为次 价键力。包括范德华力和氢键两种。 ( 二 ) 高分子聚合物大分子的结构及构象 ( 二 ) 高分子聚合物大分子的结构及构象 ? 线型大分子和体型大分子 ? 图 (a) 所示为直链线型结构大分子 ? 图 (b) 所示为线型支链大分子 ? 图 (c) 体型结构大分子 高分子聚合物大分子链中的 C-C 单键可以绕 着它邻近的键按一定键角绕轴旋转，这称为 内旋转 。 ( 二 ) 高分子聚合物大分子的结构及构象 ? 高分子聚合物的大分子聚集态 : ? 无定型聚合物 ( 非晶态结构 ) ? 结晶型聚合物 ? 高分子聚合物是 否能结晶及结晶度 大小对其性能有很 大影响 ( 三 ) 高分子聚合物大分子间的结合及其聚集态 ? 外力拉伸使高分子聚合物沿着拉伸方向定 向排列而提高聚合物结晶度 ( 四 ) 高分子聚合物的物态及其相应性能 ? 高分子聚合物在不同温度下分别呈现为玻璃态、 高弹态、黏流态 ? 体型高分子聚合物 ? 没有高弹态和黏流态 ? 受热后仍保持坚硬状态，当加热达到一定高温度 时聚合物被分解破坏。 （一）塑料的组成 二塑料的组成和分类 塑料是以合成的或天然的高分子化合物如 天然树脂、 合成树脂 等为主要成分，并配以一定的 助剂 改善其