创业项目的选择解读.ppt

BEA Confidential. | 1 第九课 创业项目的选择 ￣ BEA Confidential. | 2 BEA Confidential. | 3 BEA Confidential. | 4 服务业发展滞后 低城镇化率加剧区域经济差距 经济结构低水平成长 BEA Confidential. | 5 你最熟悉的行业 有关政策 你所在的区域经济 特点 BEA Confidential. | 6 BEA Confidential. | 7 择 己 所 爱 择 己 所 长 择 世 所 需 择 己 所 利 BEA Confidential. | 8 BEA Confidential. | 9 “老干妈”陶华碧：把 5 块钱生意做成 25 亿 凌晨 3 点，从贵阳龙洞堡机场出来，道路两旁的大部分树木楼 房都湮没在黑夜中。唯一还亮着的，是一栋高楼顶上“老干妈” 三个红色的霓虹灯字，它背后，是一排灯火通明的厂房。 每一天，这里都会生产出大约 130 万瓶辣椒酱，由始终等候 在厂区的卡车拉走进入销售渠道，然后迅速被发往中国各地的大 小超市，以及遍布五大洲的 30 多个国家和地区。 20 岁那年，陶华碧嫁给了贵州 206 地质队的一名地质普查员， 但没过几年，丈夫就病逝了。丈夫病重期间，陶华碧曾到南方打 工，她吃不惯也吃不起外面的饭菜，就从家里带了很多辣椒做成 辣椒酱拌饭吃。经过不断调配，她做出一种“很好吃”的辣椒酱， 这就是现在“老干妈”仍在使用的配方。 BEA Confidential. | 10 1989 年，陶华碧在贵阳市南明区龙洞堡贵阳公干院的大门外侧， 开了个专卖凉粉和冷面的“实惠饭店”。在“实惠饭店”，陶华碧 用自己做的豆豉麻辣酱拌凉粉，很多客人吃完凉粉后，还要买一点 麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。后来， 她的凉粉 生意 越来越差，可麻辣酱却做多少都不够卖。 有一天中午，陶华碧的麻辣酱卖完后，吃凉粉的客人就一个也 没有了。她关上店门去看看别人的 生意 怎样，走了十多家卖凉粉的 餐馆和食摊，发现每家的 生意 都非常红火，陶华碧发现了这些餐厅 生意 红火的共同原因 —— 都在使用她的麻辣酱。 BEA Confidential. | 11 1994 年，贵阳修建环城公路，昔日偏僻的龙洞堡成为贵阳南环 线的主干道，途经此处的货车司机日渐增多，他们成了“实惠饭店” 的主要客源。陶华碧近乎本能的商业智慧第一次发挥出来，她开始 向司机免费赠送自家制作的豆豉辣酱、香辣菜等小吃和调味品，大 受欢迎。 货车司机们的口头传播显然是最佳广告形式，“龙洞堡老干妈 辣椒”的名号在贵阳不胫而走，很多人甚至就是为了尝一尝她的辣 椒酱，专程从市区开车来公干院大门外的“实惠饭店”购买陶华碧 的辣椒酱。 对于这些慕名登门而来的客人，陶华碧都是半卖半送，但渐渐 地来的人实在太多，她感觉到“送不起了”。 1994 年 11 月，“实 惠饭店”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”，米豆腐和凉粉没有 了，辣椒酱系列产品开始成为这家小店的主营产品。 BEA Confidential. | 12 刚刚成立的辣酱加工厂，是一个只有 40 名员工的简陋手工作 坊，没有生产线，全部工艺都采用最原始的手工操作。 “老干妈”员工回忆说，当时捣麻椒、切辣椒是谁也不愿意做 的苦差事。手工操作中溅起的飞沫会把眼睛辣得不停的流泪。陶华 碧就自己动手，她一手握一把菜刀，两把刀抡起来上下翻飞，嘴里 还不停地说：“我把辣椒当成苹果切，就一点也不辣眼睛了，年轻 娃娃吃点苦怕啥。” 作坊时代的“老干妈”虽然产量很小，但光靠龙洞堡周边的凉 粉店已经消化不了，她必须开拓另外的市场。陶华碧第一次感受到 经营的压力。 BEA Confidential. | 13 陶华碧用了一个“笨办法”：她用提篮装起辣椒酱，走街串巷 向各单位食堂和路边的商店推销。 一开始，食品商店和单位食堂都不肯接受这瓶名不见经传的辣 椒酱，陶华碧跟商家协商将辣椒酱摆在商店和食堂柜台，卖出去了 再收钱，卖不出就退货。商家这才肯试销。 一周后，商店和食堂纷纷打来电话，让她加倍送货；她派员工 加倍送去，竟然很快又脱销了。陶华碧开始扩大生产，她给二玻的 厂长毛礼伟打