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Q/SDQJ
山东曲记生物科技有限公司 企业标准
Q/SDQJ 0001S-2020
代替 Q/SDQJ 0001S-2017
盐渍 (腌制 海产品
2020-05-20 发布 2020-05-20 实施
山东曲记生物科技有限公司 发布
Q/SDQJ 0001S-2020
前言
根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。
本标准严格按照 GB/T1.1 《标准化工作导则第 1 部分:标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准代替 Q/SDQJ 0001S-2017 《盐渍海产品》。
本标准与 Q/ SDQJ 0001S-2017 相比:
——修改了理化指标中铬限量。
本标准由山东曲记生物科技有限公司提出并起草。
本标准主要起草人:曲林江。
I
Q/SDQJ 0001S-2020
盐渍 (腌制 海产品
1 范围
本标准规定了盐渍 (腌制)海产品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、
检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以鲜冻动物性水产品为原料,经原料处理、盐渍 (腌制)、添加或不添加食品添加剂
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