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第一节-组成细胞中的元素和化合物 ———————————————————————————————— 作者： ————————————————————————————————　日期： ? 高中生物必修①《分子与细胞》教学案 【课　题】　第２章 组成细胞的分子 第1课时 细胞中的元素和化合物 【本节聚焦】1、组成细胞的主要元素是什么？ 　 2、组成细胞的重要化合物有哪些？ 　　 ３、怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？ 元素大量元素 元素 大量元素 化合物 合物 微量元素 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖　类 脂　类 蛋白质 核　酸 【自主学习】 １、组成细胞的化学元素 大量元素：　 　　 　 　 　　 　 　 　 　 　 　　 　等; 微量元素： 　 　 　 　 　 　 　　　 等； 其中主要元素是　 　 ,含量最多的四种元素是 　　 ,　基本元素是 　。 2、组成细胞的化合物 　　 　 　　 　 　水 ： 　 　 　 　 　　 无机化合物 无 机 盐 ： １－1.5％ 　　　 　糖类和核酸 ： 1-1.５ ％ 　 　 　　有机化合物　 脂 质: 1－2% 　 　 　　 　　 　 　 　 　 　:　7-１0% 【合作探究】 １、比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量(见下表）： 元素 O Ｓi C Ｎ H 地壳 48．60 ２6．30 ０．087 0．03 ０．７6 细胞 65.0 极少 18.0 3.０ 1０．0 思考:组成生物体细胞的元素和组成非生物体地壳的元素，有什么不同? 2、比较不同生物体如动物和植物的元素组成上的特点: 元素 O C H N Sｉ K Cａ P Mg Ｓ Cl Fe Ｚｎ 玉米 ４4．43 43．57 6.２4 1.46 １．17 0.92 ０．２3 ０.２0 0.18 0.１7 0.14 0.０8 － 人 14.62 ５5.99 7.46 9.33 0.005 １.0９ 4.67 ３.11 0．16 0.7８ 0.4７ 0．０1２ 0.０1 比较玉米和人体的化学元素组成,你能得出哪些结论？ 3、有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明。 4、细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？你能推测它们对生命的意义吗？ ５、检测生物组织中的糖类、脂质、蛋白质 知　识 点 可溶性还原糖 脂肪 蛋白质 淀粉 实验原理 　 　 　 实验步骤 样液制备 选材 含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织,苹果、梨最好 富含脂肪的种子,以花生最好 浸泡1-２天的黄豆种子（或用豆浆)或用鸡蛋蛋白 富含淀粉的织物组织,马铃薯最好 方法 切块→研磨→过滤→滤液 制作花生种子的切片 浸泡→研磨→过滤→滤液 切块→研磨→过滤→滤液 鉴定步骤 样液→　 →振荡→ 　 　 →观察颜色 切片→ 　→ _＿_＿_→镜检 样液→加 　 →再加 _______→观察颜色 样液→ 　→观察颜色 实验现象 ６、比较斐林试剂与双缩脲试剂的异同。 【规律总结】 1、生物界和非生物界既有统一性又有差异性。 2、不同生物体内所含化学元素的种类基本相同,但其含量是不同的；同一生物体内的不同元素的含量也不相同。 3、细胞鲜重含量最多的化合物是水；细胞干重最多的化合物是蛋白质。 【典题讨论】 1、生活旺盛的红细胞中元素含量的大小关系是（ ) A.Ｆｅ>O>C>Ｈ>N 　 B.C>O＞H>N>Fe 　 C.O＞Ｃ＞Ｈ>N>Fe 　 　 Ｄ．无法判断 2、C、H、N这3种元素在组成人体的化学成分中,质量分数共占73％左右，而这三种元素在岩石圈中，其质量分数还不到1%。这个事实说明( ） A．生物界与非生物界具有统一性 B.生物界与非生物界具有差异性 Ｃ.元素在自然界中都可以找到　 　 　 　　 D．生物界具有特殊性 ３、过度肥胖者的脂肪组织，占细胞重量50%以上的物质是（ 　） Ａ.蛋白质　　 　 　 Ｂ.脂肪　 　 　 　 C．糖类 　 　 　D.水 4、在生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于材料的选择叙述错误的是( ) A．甘蔗的茎、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定 Ｂ.花生的种子含脂肪很多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料 C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 【课堂巩固】