关于中国黄酒市场STP剖析.ppt

关于中国黄酒市场的定位分析 目录 现状分析 STP分析 建议 黄酒 黄酒是中国的民族特产,也称为米酒属于酿造酒 曲 老洒是红稻来黄酒的寅型代表 福建是岩沉缸酒 功 草源舞簧走重的辅料接“昂章 药处方 早约马 及各种药酒据统 种药酒需用黄酒作酒基西 黄酒的身一功能是调料 中国黄酒现状分析 x发展态势 1.中国的黄酒业目前已经形成了“越派”(浙江绍兴等、“海派”(上海)和 湘派”黄酒三足鼎立的发展态势。 2.—些地区老的黄酒企业也恢复、扩大生产。像山东即墨吹响了重振北方黄 酒的号角建的黄酒企业举起了发展闽派黄酒大旗;湖南的黄酒企业叫响了 振兴湘派黄酒的口号;安徽也努力塑造徽派黄酒的形象. R市场形象:有文化、没形象、小市场 虽然黄酒行业已然有百家争鸣之势,然而,仍未能摆脱有文化、没形象 小市场的形象。全国只有700多家黄酒酿造企业,且绝大多数以作坊式生 产为主,仅有少量的企业实现了机械化和半机械化 R市场份额小 黄酒虽然是世界三大古酒之一,但在全国酒类行业总产量中仅占5%。生 产规模在千吨级以下的占到整个行业的80%,万吨级以上的全业只有20 多家 市场容量:不断扩大,向高端升级 黄酒的市场容量在不断增加。2015年,中囯的黄酒市场将达到360万千升 人均黄酒消费将达到2.6升,相当于目前的白酒人均消费水平。受益于经 济持续增长,酿酒行业也体现岀消费升级带来的结构性变化:对酒的需ˉ 从“单纯嗜好”向“营养保健”转变,高度、烈性的不良饮酒观日益为」 们所摒弃,黄酒的低度、营养、保健的优势逐渐得到显现。黄酒消费者由 低收入人群向高收入人群转移,由老年群体向年轻群体扩张