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超市经营情况分析工作总结及下半年工作打算 　　**超市上半年的工作在团体公司的领导下，牢牢围绕孙总提出的2010年的工作要点和今后3年战略目标，以改革和创新的精神，发扬艰苦创业的精神，全力落实工作要点提出的3个加快、3个坚定不移，3条根本之路，通过全部员工的共同努力和辛苦工作，**各项工作有条不紊的得到全面提升。从组织领导、基础管理方面，到1线员工综合素质、细节服务等方面都产生了深入而有创意的变化。 　　 1、上半年经营目标进度情况情况的概述（见表） 　　（1）、主营业务收入 　　1、1⑹月份销售3264.15万元，完玉成年销售5470万元的59.67%，较去年同期2840.28万元，增长14.92%。其中：租赁联营销售为1607.22万元，比去年同期的1407.69万元，增长14.17%。 　　 自营销售为1656.93万元，比去年同期的1432.59万元，上涨15.66% 。 　　 （2）、毛利额 　　本期实现毛利额193.28万元，较去年同期171.12万元，增长12.95%，毛利率14.81%，较去年同期的13.69%，增长了1.12个百分点。 　　 （3）、3项费用 　　本期3项费用为258.86万元，去年同期为235.75万元，与去年同期相比增加9.8%，费用增加的主要缘由是： 　　本期预提1⑹月绩效工资18万元，应付福利非费比去年同期增加4万元 　　（4）、缴纳税金 　　本期交纳 27.50万元，去年同期21.37万元，与同期相比增加6.13万元。 　　 （5）、存货周转次数 　　本期为5.28次∕月，去年同期为4.68次∕月。 　　 （6）、丢失率（数据为1季度） 　　今年为1.62‰，去年为2.32‰，较去年降落0.7%。 　　（7）人均销售 　　人均销售31.39万元，完成计划销售58.53万元的28.53%，较去年同期31.24万元，上涨0.25%。人均利润1.7万元，完成计划2.45万元的69.39%，较去年同期1.54万元，上升0.16%。 　　人均工资0.99万元，完成计划1.25万元的79.20%，较去年同期0.89万元，上涨0.1%。平米销售0.77万元，完成计划0.91万元的84.62%。 　　 (8)09年和10年上半年销售对照分析表 　　销售对照时间： 1月1日—6月30日 　　项目 　　2009年 　　2010年 　　+-％ 　　销售 　21 　26 　　+14.95 　　客流 　　589897 　　599429 　　+1.62 　　客单 　　48.15 　　58.35 　　+21.18 　　毛利 　　13.81 　　14.81 　　+1.00 　　券卡占 　　24.77 　　29.40 　　+18.69 　　分析说明： 　　 1、销售上涨的品类及缘由： 　　序号 　　分类 　　上涨比例 　　上涨主要缘由 　　分析 　　1 　　奶粉类 　　124.64% 　　2009年销售332952.20 2010年销售747956.30元,其中飞鹤奶粉增幅较大 　　1、奶粉事件后，飞鹤独具优势； 　　2、促销活动力度大，如买3赠1 　　2 　　方便食品 　　48.04％ 　　6⑺月中仅锐敏**面促销＼燕山龙**面两个单品销售：162288元，占全部分类的39.78％ 　　1、充分体现出团体采购的优势 　　2、带动了客流 　　3、符合区域顾客的消费档次 　　3 　　米、面 　　41.63% 　　仅**味源＼香满园等面粉几期活动销售达：163227.30元，占全部面粉销售的24.93％ 　　 1、去年粮油市场全部低迷，做甚么样的促销都没有效果，今年市场较为好转， 　　2、统采优势彰显 　　4 　　奶制品类纯奶 　　30.04% 　　酸奶增长幅度高，09年占销售的37.40％，2010年占销售的43.97％ 　　纯奶店内促销做得好比去年增长：纯牛奶占全部分类的56.03％．如蒙牛仅5月的1个厂商周就销售高达：82095.40元 　　1、风雅培训后，酸奶摆设到立风柜，效果明显。 　　 2、纯奶店内促销活动多． 　　5 　　精品烟酒 　　28.57％ 　　6 　　干货类 　　25.32％ 　　2009年占销售18.82％ 　　2010年占销售的19.96％ 　　散称干货木耳＼银耳＼腐竹 　　7 　　饮料类 　　24.84% 　　2009年果蔬饮料占29％，2010年占销售的35.７７％； 　　最近几年来人们对果汁饮料的重视度已高于碳酸饮品，保健意识加强，所以果蔬饮品及植物蛋白饮品已占有主导地位． 　　8 　　2层租赁 　　23.76％ 　　服装＼鞋帽＼针织增长 　　2楼整体装修提升品位形象，故在5月中旬进行库存甩货工作 　　9 　　调味类 　　19.56％ 　　调味