优秀的食品安全责任书.docx

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优秀的食品安全责任书 ----WORD文档,下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本,欢迎您借鉴参考阅读和下载,侵删。 您的努力学习是为了更美好的未来! 优秀的食品安全责任书(一) 甲方:安徽大学后勤管理处 乙方: 为了认真贯彻落实国务院、卫生部、教育部以及省市有关食品卫 生安全工作会议精神,进一步加强我校学生食堂的食品卫生安全工作, 确保学校正常教学秩序以及广大师生身心健康。 现依照〈〈中华人民共 和国食品卫生法》和〈〈学校卫生工作条例》制定学校食品卫生安全责 任书,规范食品卫生管理,提高食品卫生安全、稳定价格意识,明确 各部门的工作责任,对食品卫生工作和价格稳定重视不够, 出现较大 问题的部门将实行责任追究制度,追究主要责任人以及相关人员的责 任。 一、甲方职责 1、 甲方定期召开会议,检查学校食品的卫生安全、价格稳定工 作落实情况及今后的工作安排。 2、 组织有关人员按照〈〈中华人民共和国食品卫生法》、〈〈学校卫 生工作条例》、〈〈安徽大学学生餐饮服务规范》,〈〈学生基本大伙价格体 系监管细则》对安徽大学所有学生食堂(含江淮学院)进行食品卫生安 全、价格稳定的检查、监督。 3、针对存在的突出问题和安全隐患,及时责成整改,并督促整 改措施的落实到位。 二、 乙方职责 1、 制定本部门食品卫生安全管理办法,安排专职人员负责在学 校学生食堂的食品卫生安全检查工作。 2、 大伙价格严格按照〈〈学生基本大伙价格体系监管细则》中的 标准执行。 3、 及时办理〈〈卫生许可证》,从业人员要有市防疫站核发的〈〈健 康证》。 4、 工作时间从业人员要穿工作服、佩带工号牌、带工作帽、口 罩并保持个人卫生,工作场所要保持清洁,要有清毒、照明、通风、 防腐、防“四害”、消防、污水排放等设施并投入使用,特别是餐 具消毒、保洁。严禁把有毒物带入中心,要有专用容器堆放垃圾等废 弃物,并每天清运到指定垃圾站。 5、 采购原料和食品必须符合“优质价廉”、营养卫生的原则, 肉禽、蛋、米、面、油等要到合法的供应商定点采购,并须索取产品 合格证和检验报告单,做好验收记录工作。 6、 在食品原料加工、生产、贮存、包装、销售等过程中,要保 持清洁卫生,生、熟食品分开贮存,防止交叉感染。 7、 所有学生食堂不得销售变质、过期和“三无”食品。 三、 责任追究 各经营者及从业人员要充分认识食品卫生安全、价格稳定工作的 重要性和紧迫性,高度重视食品卫生安全价格稳定工作, 坚决杜绝一 切安全隐患,对食品卫生、价格稳定工作要定期进行专项整治,切实 加大力度,加强治理,不能一味地追求低成本、高利润,要从“讲政 治、促稳定、保健康”的高度切实抓好卫生安全工作。 本着“谁主管、谁负责、谁主办、谁负责”的原则,认真落实责 任追究制,对出现责任事故要坚决予以处理,不姑息迁就,不隐瞒实 情,按照有关法律法规严肃处理,对出现事故的经营单位及责任人视 情节进行罚款、停业整顿,直至取消经营资格。后果严重的,追究其 法律责任。 四、本责任书一式二份,学校一份备案、经营单位一份。 甲方:安徽大学后勤管理处乙方: (盖章)(盖章) 法人代表:法人代表: 优秀的食品安全责任书(二) 国务院食品安全办等 6部门关于进一步加强学校校园及周边食 品安全工作的意见 食安办〔2016〕12号 各省、白治区、直辖市食品安全办、综治办、教育厅(委)、厅(局)、 住房和城乡建设厅(耻局、市政委)、食品药品监督管理局,生产建设 兵团食品安全办、综治办、教育局、局、建设局、食品药品监督管理 局: 青少年饮食安全,直接关系祖国下一代的健康成长,关系亿万家 庭的幸福、社会的稳定。党中央、国务院高度重视学校(含托幼机构) 校园食品安全工作,各有关部门积极开展学校校园及周边食品安全专 项整治工作,推动了学校校园及周边食品安全水平的不断提升, 但影 响食品安全的因素依然存在。近期,学校校园及周边食品安全事件频 发,社会广泛关注。为加大工作力度,形成监管合力,进一步提高学 校校园及周边食品安全水平,现提出如下意见。 一、 工作目标 认真贯彻〈〈中华人民共和国食品安全法》和“四个最严”的要求, 加强学校校园及周边食品安全综合治理,推动学校校园及周边食品安 全管理制度进一步健全,食品安全主体责任进一步落实,食品安全监 督管理工作进一步加强,学生的食品安全意识进一步提高,学校校园 及周边食品安全状况明显改善。 二、 工作重点 (一) 完善管理制度。地方各级食品安全办、综治组织要进一步推 动各有关部门明确监管职责,落实监管责任。各有关部门要按照〈〈中 华人民共和国食品安全法》 等法律法规,进一步完善加强学校校园及 周边食品安全管理的工作制度和机制, 按照本意见的要求,制定具体 的工作措施,不断强化学校校园及周边食品安全监管。教育部、

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