萝卜汤怎么做范文.docVIP

　　 　　第一篇:《食谱白萝卜汤的7种做法》 　　食谱:白萝卜汤的7种做法 　　白萝卜牛腩汤 　　材料 　　牛腩，白萝卜，生姜，花椒，盐 　　做法 　　牛腩洗净切小块 　　锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水 　　白萝卜洗净去皮，切大块 　　牛腩，白萝卜和姜片全部入汤锅中 　　大火煮开，掉去表面的浮沫 　　转小火2小时至牛腩熟烂 　　加白萝卜再煲20分钟至熟 　　食用前调入盐 　　排骨煮白萝卜 　　材料 　　主料猪小排（猪肋排）250克，辅料白萝卜100克，调料盐克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克 　　做法 　　将猪小排骨洗净，剁成段； 　　白萝卜去皮，切成块； 　　葱切段，姜切片备用； 　　将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开； 5 　　撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时； 　　至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。 　　小诀窍: 　　食物相克 　　白萝卜白萝卜忌人参、西洋参同食。 　　白萝卜牛仔骨汤 　　材料 　　牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。调味料油2汤匙 料酒1汤匙 盐适量鲜金针菇100克黄豆芽50克牛仔骨400克芦笋2条白萝卜半根姜3片水5碗 　　做法 　　 白萝卜洗净去皮，切成薄片； 　　 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； 　　 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去； 　　 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）； 　　 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清 　　水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。 　　功效 　　益气、健脾、补虚。 　　白萝卜苹果牛肉汤 　　材料 　　广州的春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起上火症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。苹果4个蜜枣2粒陈皮1小块牛肉500克白萝卜1条（约400克）水8碗3~4人份 　　做法 　　 白萝卜洗净去皮，切滚刀块； 　　 苹果洗净，每个切4瓣，去芯； 　　 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净； 　　 陈皮用水泡软，刮去白瓤； 　　 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。 　　功效 　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。 　　白萝卜排骨汤 　　干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃吃萝卜应该也可以预防感冒的吧，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的啦~ 材料 　　排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许 　　做法 　　排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。 　　萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。 　　盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。 　　白萝卜海带排骨汤 　　材料 　　转眼又到高考了，在这段时间，不少家长为孩子的饮食倍伤脑筋，其实凡事平常心就好，膳食也是如此，跟平时习惯就好，无需做太大改动，否则徒增紧张。当然，一般的荤素合理搭配、不要太油腻、不刺激这些基本规条还是得遵守。另外，可以喝些不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤、鲜排骨汤等，使孩子精力更充沛。3-4人份白萝卜1根排骨500克鲜海带200克瑶柱10克姜2片水8碗 　　做法 　　将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状； 　　白萝卜洗净，削皮切块； 　　瑶柱洗净，用清水稍浸泡； 　　排骨洗净，切块，汆水捞起；{萝卜汤怎么做}. 　　煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 　　功效 　　宽胸解郁，清热养阴，消积滞，防癌抗癌。 　　鲫鱼白萝卜汤 　　材料 　　鲫鱼三条，白萝卜半只，葱，姜，蒜，香菜适量 　　做法 　　1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀； 　　1、锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄； 　　3、把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒； 　　4、锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮； 　　5、及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。