认识蒸发装置.docx

药品生产技术专业教学资源库-《制药单元操作技术》教学设计 教 师 姓 名 授课班级 授课形式 讲授 授 课 日 期 授课时数 2 授课内容 情景4 蒸发器选择及操作 任务1 认识蒸发装置 教 学 目 的 知 识 目 标 了解各种蒸发器的基本结构、类型及其应用的范围 能 力 目 标 能根据物料的基本特性来选择适合于生产的蒸发装置 思 想 目 标 热爱化工专业 教 学 重 点 典型及新型的蒸发设备结构及用途 教 学 难 点 典型及新型的蒸发设备结构及用途 更新、补充、 删 节 内 容 使 用 教 具 多媒体 课 外 作 业 课 后 体 会  授课主要内容及课堂教学设计 教学 环节 课 程 内 容 设 计 教学 方法 时间 min 组织 复习 引入 新课 小结 作业 提问：生活中的蒸发的例子？ 任务1认识蒸发装置 在蒸发(Evaporation)是采用加热的方法，使含有不挥发性杂质（通常为固体，如盐类）的溶液沸腾，除去其中被汽化的部分，使溶液得以浓缩的单元操作过程。蒸发操作主要用于浓缩各种不挥发性物质的水溶液，广泛应用于化工、食品加工过程中的提浓、化学制药、造纸、制糖、海水淡化等工业中，例如硝铵、烧碱、制糖、橡胶防老剂RD等生产中将溶液加以浓缩，通过脱除溶液中的杂质以制取较纯溶剂；在植物油脂加工厂中，油脂浸出车间混合油的浓缩、油脂精炼车间磷脂的浓缩以及肥皂车间甘油水溶液的浓缩等，都是蒸发操作。 蒸发单元过程的主要目的包括： （1）稀溶液的增浓，直接制取液体产品，或者将浓缩的溶液再经进一步处理（如冷却结晶）制取固体产品，例如：在化工生产中，用电解法制得的烧碱（NaOH溶液）的浓度一般只在10%左右，要得到42%左右的符合工艺要求的浓碱液则需通过蒸发操作。由于稀碱液中的溶质NaOH不具有挥发性，而溶剂水具有挥发性，因此生产上可将稀碱液加热至沸腾状态，使其中大量的水分发生汽化并除去，这样原碱液中的溶质NaOH的浓度就得到了提高。又如：食品工业中利用蒸发操作将一些果汁加热，使一部分水分汽化并除去，以得到浓缩的果汁产品； （2）纯净溶剂的制取，此时蒸出的溶剂是产品，例如海水蒸发脱盐制取淡水。 （3）同时制备浓溶液和回收溶剂，例如中药提取过程中，酒精浸出液的减压蒸发、农药生产过程中甲苯溶剂的浓缩与回收等。 子任务1 认识蒸发设备 蒸发过程是一个传热过程，蒸发时还需要不断地除去过程中所产生的二次蒸汽。因此，它除了需要传热的加热室之外，还需要有一个进行汽液分离的分离室，蒸发所用的主体设备蒸发器（Evaporator），就是由加热室和分离室这两个基本部分组成。由于加热室的结构形式和溶液在加热室中运动情况不同，因此蒸发器可采用多种形式，分为自然循环型蒸发器、强制循环型蒸发器、膜式蒸发器以及浸没燃烧蒸发器等。此外，蒸发设备还包括使液沫进一步分离的除沫器，排除二次蒸汽的冷凝器，以及减压蒸发时采用的真空泵等辅助装置。 一、自然循环型蒸发器 自然循环型蒸发器(Natural circulation evaporator)的特点为：溶液在加热室被加热的过程中而产生密度差，形成自然循环。其加热室有横卧式和竖式两种，竖式应用最广，它包括以下几种主要结构型式。 1.中央循环管式（标准式）蒸发器(Central circulating tube type evaporator) 现今在工业上应用最广泛，其结构如图4-1所示，加热室如同列管式换热器一样，为1～2m长的竖式管束组成，称为沸腾管，但中间有一个直径较大的管子，称为中央循环管，它的截面积大约等于其余加热管总截面积的40%～100%，由于它的截面积较大，管内的液体量比小管中要多；而小管的传热面积相对较大，使小管内的液体的温度比大管中高，因而造成两种管内液体存在密度差，再加上二次蒸汽在上升时的抽吸作用，使得溶液从沸腾管上升，从中央循环管下降，构成一个自然对流的循环过程。 蒸发器的上部为分离室，也称蒸发室。加热室内沸腾溶液所产生的蒸汽带有大量的液沫，到了蒸发室的较大空间内，液沫相互碰撞结成较大的液滴而落回到加热室的列管内，这样，二次蒸汽和液沫分开，蒸汽从蒸发器上部排出，经浓缩以后的完成液从下部排出。 中央循环管蒸发器的主要优点是：结构简单、紧凑，制造方便，操作可靠，投资费用少。缺点是：清理和检修麻烦，溶液循环速度较低，一般仅在0.5m/s以下，传热系数小。它适用于粘度适中，结垢不严重，有少量的结晶析出及腐蚀性不大的场合。中央循环管式蒸发器在工业上的应用较为广泛。 图4-1 中央循环管式蒸发器 1―加热室；2―中央循环管；3―蒸发室；4―外壳 2.悬筐式蒸发器(Basket type evaporator) 其结构如图4-2所示，它的加热室像个篮筐，悬挂在蒸发器壳