正确饮水远离含糖饮料171110.ppt

正确饮水、远离含糖饮料 定安里小学 XX 班 健康教育课 2017.11.10 随着人体不断衰老，体内水分也将减少， 因此年龄越大，越需要补充水。 95% 75% 60% 55% 50% 人体中的水含量随年龄的增大而减少 水在人体中的作用 溶 解 消 化 功 能 参 与 代 谢 功 能 调 节 抑 制 功 能 稀 释 排 毒 功 能 u 一般食物进入人体消化系 统之后，都会进行复杂的 化学反应。 人体中水分的吸收过程 u 人体对水的吸收更简单而 直接，人体喝下的水大都 被肠道直接吸收。 K Na Ca Mg Si 细胞 细胞 K Ca Mg 肠道 肠壁（水孔） 天然水与水中的 矿物质被人体细 胞充分吸收 纯净水吸收，导 致矿物质排出量 增大 Na 细胞 细胞 肠道 肠壁（水孔） K Ca Na Mg 从水中摄入的矿物质占人体总摄入量的 5- 20% 水中摄入的 矿物质占 5-20% 36 约 21 种矿物元素对人体是必需的 磷 氟 钙 镁 钠 钾 铁 铜 锌 锰 钼 氯 硒 碘 硼 铬 镍 硅 钒 … … 矿物质是构成机体组织的重要成分，维持并调节体内的渗透压和酸碱平衡，维 持正常的生理活动。水是矿物质最好的载体，如果缺少了某种矿物质，人就容 易得病。 水中存在的矿物质对人体很重要 镁 Mg 硅 Si 钙 Ca 氟 F 构成人体骨骼的重要 元素，可以帮助小朋 友快快长高 神经细胞和肌肉细胞 需要镁维持正常功能， 帮助小朋友成长 保护心血管 延缓衰老 保护牙齿 预防蛀牙 天然矿物质对人体的作用 ? 天然矿物元素帮助儿童快乐成长 体内水摄入 来源 摄入量（毫升） 饮水 1200 食物 1000 内生水 300 合计 2500 体内水排出 排出部位 排出量（毫升） 肾脏（尿） 1500 皮肤（蒸发） 500 肺（呼气） 350 大肠（粪便） 150 合计 2500 人体中存在水平衡，每日摄入与排出的水分总量保持一致。 人体摄入水和排出水的平衡 失水体重下降（ % ） 症状 1% 感到口渴 2% 重度口渴、食欲降低 3% 口干 5% 头痛、烦躁、困乏 12% 昏迷、休克、死亡 “口干”其实是缺水的最后征兆。有些上了年纪的人，口干 依旧感觉不到，注意提醒爷爷奶奶注意喝水。 感觉到失水了吗？缺水引起的症状 ? 饮用白开水或淡茶水 ? 6 岁至 10 岁儿童每天 800-1000ml ， 11 至 17 岁儿童每天 1100-1400ml 。 足量饮水 ? 天气炎热或运动时出汗较多，应增加饮水量。 ? 饮水时应少量多次，可以在每个课间喝水 100-200ml 左右。 ? 约 1/3 的学生一周喝 7 次及以上饮料 ? 平均每日喝 259ml 饮料，摄入量前三种饮料是：植物及 复合蛋白饮料、碳酸饮料、乳饮料 不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料替代水 现状 推荐 ? 不喝或少喝含糖饮料 ? 如果喝饮料，要学会查看食品标签中的营养成 分表，选择“碳水化合物”或“糖”含量低的 饮料 产品类型：灭 菌乳 配料表：生牛 乳 营养成分表 项目 每 100 毫升 NRV% 能量 … … 蛋白质 3.0 克 5% 脂肪 … … 碳水化合物 … … 钠 … … 营养成分表 项目 每 100 毫升 NRV% 能量 … … 蛋白质 1.0 克 2% 脂肪 … … 碳水化合物 … … 钠 … … XXX XXX 纯牛奶 XXX XXX 牛奶饮品 产品类型： 配制型含乳 饮料 配料表：饮 用水、生牛 乳 …… 营养标签 - 看清食物本质的利器 限糖令 ? 世界卫生组织建议，为了预防龋齿和肥胖，每天摄入 的游离糖不应超过 50 克，最好不超过 25 克 ? 游离糖包括：添加糖，或天然存在于蜂蜜、糖浆、果 汁和浓缩果汁中的糖。不包括新鲜水果和蔬菜以及牛奶 中天然糖份。 项目 每 100 毫升 NRV% 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 10.6 4% 钠 1 瓶 250 毫升：含糖 26.5 克 14 9 9 9 12 “含糖”饮料 = 水 + 白砂糖+…… 暗藏巨大的健康风险 “含糖”饮料的健康风险 1 、促进龋齿 2 、导致肥胖 3 、增加糖尿病风险 4 、增加肾结石风险 5 、影响其他营养素摄入，导致营养不均衡 6 、增加骨质疏松、骨折风险 7 、升高血压 8 、增加心脏病风险 …… 美国要求加糖饮料包装标注健康警示：喝加糖饮料会导致 肥胖、糖尿病和龋齿。 “零脂肪” ? 低能量或零能量 ? 一瓶 435ml 的“零脂肪” 味全活性乳酸菌饮品含糖 量高达 70 克，喝两瓶相当 于多吃一顿晚饭； ? 类似的光明畅优乳酸菌饮 品、伊利每益添乳酸菌饮 品等的能量是百事可乐的 1.2 ? 1.5 倍 越减越胖的“减肥”食品 “果汁健康专家”能信吗？ ? 配料：水、果葡