Q_XWYY 004-2020烧烤配件企业标准.pdf

Q/XWYY 厦门市威野营旅游用品有限公司企业标准 Q/XWYY 004—2020 烧烤配件 2020 - 03 - 01 发布 2020 - 03 - 01 实施 厦门市威野营旅游用品有限公司 发 布 Q/XWYY 004—2020 前 言 本公司生产的烧烤配件，因现没有适用的国家标准、行业标准规定，为了指导企业生产，控制产品 质量，特制定本标准。 本标准的编写格式遵循GB/T1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行 编写： 本标准由厦门市威野营旅游用品有限公司提出。 本标准由厦门市威野营旅游用品有限公司起草。 本标准主要起草人：陈国民、陈丽萍。 本标准历次版本发布情况：Q/XWYY 004-2014、Q/XWYY 004-2016、Q/XWYY 004-2018。 I Q/XWYY 004—2020 烧烤配件 1 范围 本标准规定了烧烤配件的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和使用说明。 本标准适用于委托加工本公司产品的企业。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 9793 热喷涂 金属和其他无机覆盖层 锌、铝及其合金 GB/T 17664 木炭和木炭试验方法 GB/T 9969 工业产品使用说明书 总则 GB/T 13912 金属覆盖层 钢铁制件热浸镀锌层技术要求及试验方法 GB/T 191 包装储运图标标志 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.11 食品安全国家标准 食品微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求。 GB 4806.9 食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品 3 产品组成 优质烧烤炭、烧烤针、烧烤刷子、烧烤夹、烧烤清洁刷、竹签、纸盘、手套。 4 要求 4.1 一般要求 4.1.1 烧烤配件应符合本标准的要求，并按经规定程序批准的产品图样和技术文件制造。 4.1.2 连接件、坚固件应连接可靠，不得松脱。 4.1.3 所有黑色金属结构件的表面均应防锈处理。 4.2 烧烤炭 4.2.1 外观 黑色不规则的固体。 1 Q/XWYY 004—2020 4.2.2 质量指标 木炭质量应符合表1要求。 表1 质量指标 % 项目 指标 全水分