第二篇鱼类养殖.pdfVIP

第一章 鳜(Sinip erca chuatsi) 的养殖 概 述 鳜又名桂花鱼、季花鱼，桂鱼、季鱼。 鳜是一种名贵鱼类，以肉嫩、味美而弛名中外。 鳜类的摄食习性十分奇特，自开食起终身以活鱼虾为食。 59年水生所对梁子湖的鳜鱼的生物学进行了较为详细的 调查研究；74年雷长春等进行了人工繁殖的研究，首次孵化 出鱼苗25万尾；80年代前期，属试养和小规模养殖阶段。 80年代中后期至现在，鳜的养殖规模迅速扩大，以广东 珠江三角洲养殖面积和产量最大，单产达到了 6000~15000kg/ha。 第一节 生 物 学 特 性 一、外部形态 属鲈形 目、脂科、鳜鱼属。该属共7个种。 鳜 （翘嘴鳜） 大眼鳜 最常见 斑鳜 鳜属 波纹鳜 暗鳜 高体鳜 柳州鳜 养殖品种为鳜，即翘嘴鳜。 三种鳜的比较 斑 鳜 鳜 （翘嘴鳜 大 眼 鳜 形态特征比较 部位 鳜 大眼鳜 眼睛 较小 较大 吻端至背鳍 自吻端穿过眼部至背鳍基部 斜形褐色条纹 下方有一斜形褐色条纹。 不达吻端 体侧 体两侧有一较宽的与体轴相 无 垂直的褐色斑条。 幽门垂 132~323 68~95 第一节 生 物 学 特 性 二、食性 典型的肉食性底层鱼类，终生以活鱼虾为食。卵黄囊还没 有完全消失前就开始摄食比较纤细的其它饵料鱼。 三、生长 湖泊中当年达120g，二龄300g，三龄800g 。人工养殖当年 个体为200~600g左右。 三、繁殖 雌性个体二冬龄性成熟，雄性一冬龄性成熟。属多次产卵 类型。繁殖时间5~8月，6月是盛期。漂流性卵，比水重，稍具 粘性，有油球。 第二节 人 工 繁 殖 一、繁殖场的基本条件 场址选择同四大家鱼，不同的是需有相应的饵料鱼配套池、 蓄水池、过滤池、水塔等。 二、亲鱼培育 1、亲鱼来源 从天然水域捕捞或人工培育 2、亲鱼选择和培育 年龄和配比：雄性1龄以上，雌性2龄以上。 雌雄配比： 1：1。 雌 ♂ ♀ 雄 鉴 别 三、人工催产及孵化 1、时间：5月中旬至6月底。