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在食品药品、文化娱乐场所安全管理工作会 议上的讲话 文卫工作会议讲话 各位领导、同志们： 今天，我们在这里召开XXX食品药品、文化娱乐 场所安全管理工作会议，主要任务是安排部署我市今 年的食品药品、文化娱乐场所安全监管工作，为牡丹 砖雕艺术节开幕营造良好环境。稍后，吴市长还要做 重要讲话，请大家认真领会，抓好落实。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 下面，我就XX年食品药品、文化娱乐场所安全工 作结合存在的问题进行安排部署。 一、食品药品、文化娱乐场所安全工作存在的问 题 监管水平低，工作上不去 食品药品方面：一是食品、药品安全形势依然严 峻，饮食用药安全源头控制难度较大，流通秩序不够 规范。二是专门化监管人才匮乏，监管队伍的整体素 质有待进一步提高，处理复杂和突发事件的能力、运 用科技手段实施有效监管还需要进一步加强。三是我 市餐饮、药品、医疗器械经营行业规模小、分布面广、 监管难度大、任务繁重、执法成本高、执法力量不足, 尤其是食品安全监管技术支撑滞后，监管水平不高。 四是各镇、街道“一专三员”落实不到位。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 文化娱乐场所方面：一是娱乐场所大部分都开设 在住宅楼内，存在设置不合理的问题。二是监管不到 位，无证经营、超范围经营、超时经营、噪音扰民、 接纳未成年人等违法违规行为时有发生。三是文化市 场管理范围日益多元，综合管理难度加大，相关部门 日常监管和联合执法能力有待进一步加强。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 部门联动执法方面：一是各管理部门存在推诿扯 皮现象；二是各部门之间职责不明确；三是部门之间 缺乏联动，各部门各自为政，在信息共享和联合执法 上缺乏积极性。四是各部门执法人员执法素质不高， 执法中存在缺位现象。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 经营领域问题突出，安全隐患大 一是部分经营食品、药品和文化娱乐场所的负责 人对公众饮食用药和休闲娱乐安全问题不重视，存在 严重的侥幸心理。二是经营食品、药品和文化娱乐场 所的负责人对食品和药品的没有严格把控，对经营场 所和工作人员卫生要求不严的。三是在经营场所未合 理放置安全通道标示，安全通道口存在杂物堆积，不 畅通现象。四是部分经营食品、药品和文化娱乐场所 的负责人未做到持证经营，餐饮和药品从业人员未做 到持证上岗。五是个别经营负责人在政府部门多次下 发整改通知后，没有进行积极整改，依然我行我素， 麻木不仁。六是部分经营负责人在道德上没有约束自 己，只注重经济利益，在经营中存在食品变质、药品 过期、贩卖假药、个别娱乐场接纳未成年人，以经营 食品为主的茶艺、酒吧存在超范围经营、超时经营、 噪音扰民等违法违规行为，个别娱乐场所违规在学校 周边开设等现象。七是学校食堂管理不规范，存在无 证、消毒设施不完善、营养餐不留样等现象。八是部 分印刷行业存在违法违规印刷淫秽、非法出版物、非 法医疗医药广告等现象。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、下一步解决好食品药品和文化娱乐场所安全 问题的措施 明确责任主体，落实各项措施 各从事食品、药品和文化娱乐场所经营负责人要 高度重视安全工作，明确自己是第一责任人，要知道 出现安全问题后自己要承担直接法律责任。在经营过 程中切实做到持证经营、持证上岗，确保安全通道的 畅通，不做违法违规的事情，对政府部门检查中下发 整改通知书的，要严格按照通知书的要求切实整改到 位，做到合法经营，诚信经营，文明经营。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 加大监管力度，提高监管水平 一是强化许可管理，严把入口关。食药部门要严 格按照《餐饮服务许可管理办法》，进一步健全餐饮 服务许可制度，细化餐饮服务提供者业态分类，严格 餐饮服务准入条件，保证许可工作的依法进行。文化 部门要负责协调工商、环保、消防等部门，严把审批 关。食药部门、文化部门以及其他相关部门在办各种 证件的过程中要严格按相关程序办理，坚持“谁发证、 谁审批、谁负责”的原则，真正把安全生产的责任落 实到每个环节、每个岗位、每个人，有效防范和遏制 事故发生。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二是加强监管队伍能力建设。食药和文化部门等 执法部门要针对不同层次、不同岗位，采取分级分类 培训，使各级监管人员熟悉食品药品和文化市场法律 法规、安全监管知识，具备食品药品安全事件防范处 置、安全信息监测等基本技能，提升现场检查能力、 稽查执法能力、应急管理能力、重大活动保障能力。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 三是加强日常监管，确保责任落实。食药部门要 督促餐饮服务单位认真执行《餐饮服务食品安全操作 规范》等有关制度和规定，完善并落实索证索票、人 员培训、健康管理、设备维护、餐具清洗