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************************************************************************ 销售
控制文档、表格和帐户
有效的销售管理程序要求正确地对销售报告进行管理。 鉴定和分类就是正确
了解客人过往及现在的消费活动, 并估计其消费潜力。 销售报告分类是指如何分
析近期的销售报告。例如,电话咨询、拜访咨询、跟进情况、参观酒店、可行性
计划、确认合同。 因此,定期了解每个客人的消费情况是非常主要的。销售报告
的正确鉴定和分类对销售效应、 销售计划、 入住率预算和酒店全面市场计划都是
非常主要的。 以下是完善和有效地进行销售管理的方法, 这些方法多年以来成功
地应用于酒店业。
文档系统
成功销售的第一步是建立正确的文档管理系统。 文档提供了背景信息和帐户
资料。应根据酒店规模、 会议设施、市场组成和酒店的市场计划来设定文档系统。
通常较大的酒店须设置较大的文档管理系统。
文档应包括以下两大内容:
1) 完整的市场信息纲要。
2) 保存过往的销售记录。每个文档都必须包括销售项目名称、联系者姓名、
电话号码、客人的特别需要。客户文档应包括个人、公司、团体、学校、
政府、旅游团的信息。
调查及经验表明, 最优秀的销售人员都依赖于有条理有系统的文档系统。 拥
有完善的文档系统并不表示必定会成功, 但确实增加了成功的可能性。 使销售人
员能恰当地安排时间,及时处理优先客户,经常与消费力强的客户保持联系。
************************************************************************ 销售
帐户文件
帐户文件是按字母顺序排列的客房资料文件,可根据不同的市场部分作
进一步的分类,如可分为:社团、旅游、运动、航空、政府、会议及宴会专
用文档。每个独立文件应包含销售电话记录、活动资料、销售可能性、即将
举行的活动、预计及确认房间安排、帐单,以及相关资料的复印件。
将资料文件放置文件夹:
为了避免产生误解和流失信息,所有文件都必须安全放置于标明
“ACCO ”字样的文件夹内,按逆时间顺序排列(即最新的信息放于开头,
旧的信息放于末尾)。
例:左边放置:预订协议 右边:推销信件
通信预订 跟进报告(放于信件之前)
过往客户资料(放于第二页)
销售潜力资料(放于第一页)
市场分类
市场是酒店成败的关键,根据帐户来划分市场是很重要的。因此,需要
建立一个分类帐户文档系统。
每个类型的文档需用不同颜色的标签标识,并在标签空白处写上文档类
型名称。建议使用悬挂式文件系统,因较容易翻阅和保存。
************************************************************************ 销售
杂项文档
杂项文档只用于一次性的事项记录。文档应该按字母顺序排列好,方便
查阅。每一项都要用公司、组织、个人的名称标识。
保存文档
每两年清理一次文档,删除没价值的文档。对于杂项文件则应每年清理
一次。建议在清除文件前致电事项客户。 请记住, 有很多被认为
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