饭店信息和计算机系统管理.ppt

言息与计算机系 统管理 第一节饭店信怎 、饭店信息的含义 只有饭店的人、财、物、信息达到相率 ,才能完成企业的共同目标。 从狭义上讲,饭店信息是指饭店经营管理业 务活动中所产生的各种输入、输出信息,该过程 中的各种信息为中高级管理人员提供管理依据和 既包括饭店企业自身H常业务活动 中所广生和输出的信息,也包括饭 店经营和决策所需的客涼市场、原 材料市场、各种资源市场、各个竞 争对手状况以反与此相关的社会经 齐活动的有关信息 二、饭店内部信息和外部信 饭店的信息既有涉及内部经营管理方面的 又有饭店外部的各种信息,只有对这些信息及时 进行收集、加工和处理,才能使信息转变为生产 力、竞争力,才能为企业的经营管理服务 饭店信息主要学内信皋公 部信息两大类。 (-)饭店内部信息 1、客户和客源信息 ●客户和客源基本信息 ●客户的需求信息 客户对倾服务的意见 [hfx]方讯酒店笆理季统【程控客房模块】-[所有客 E已e是容分兴联表Y油 找旅客 k来我客面图自图 咳帮助 所有标客 国内旅客4港澳台同胞)外国客 房闫号出祖方式房价天 登讷 性剥旅密别接象 ol sas=3a ViC, to i mt:- -10 c1 34 (Q ptrtrt. 男P客尸华北医际五团队目付 Msof:C团队目忖 --9-1021.24 日粗￥0C.0120-9-1021:24:02 华北国际货国队目付 E-9-111154:20 325:443g 0220-9-121604:41 fphzzdadg 客目付 E-9-161211 中北压际背云团队日付 全阻组￥120317154:14 华北匡际货运团队目