酒店销售月度总结报告.docx

酒店销售月度总结报告 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。您的努力 学习是为了更美好的未来！ 洒店销售月度总结范文一 7月即将度过，我们充满信心地迎接 8月。过 去的一个月,是促进洒店“安全、经营、服务”三大主题的一个月,也是洒店全 年营收及利润指标完成得较为理想的一个月。 现回顾总结过去一个月的工作、成 绩、经验及不足，以利丁扬长避短，奋发进取，在今后的工作中努力再创佳绩。 引进品牌管理，抓好客房工作 洒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关丁 “仪表、微笑、 问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前 台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年 5 月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣 2分， 获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。 此外，在大型活动的 接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来 自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“洒店员工热情周到的服务，给我们的日 常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。” 以质量为前提，抓好客房工作 1、 班组晨会。为保证洒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根 据洒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度， 对当日的工作进行布置，对每 个员工的仪表仪容不整进行规范， 从而使全体员工在思想上能够保持一致， 保证 了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结， 对下周的工 作进行布置并形成文字，同时将洒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了 “严、 细、实”的工作作风。 2、 安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开 成系统在全年展开，体现不同层次、内容。从洒店相应的防范措施、突发事件的 处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手 明确各区域的安全负责人， 以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。 对丁住店 客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区 共查出住客不符的房间问，不符人员人。客务部共查出不安全隐患起 （客人未关 门、关窗起；不符合洒店电器使用规定起）。 以“准则”为参照，抓好培训工作 1、 店级讲座。按照洒店年初制定的全员培训计划，参照《员工待客基本行 为准则》20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务 人员的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年 共组织培训余批，约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识 和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。 2、 部门培训。在洒店组织培训的同时，每月有计划对本部门员工进行“ 20 字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作， 做到“日日有主题，天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。 前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训 ；主管、领班每两周进行一 次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推 销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质提高了，英语 水平提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。一年来，各部门共自行 组织培训批，约人次参加。洒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思 想素质、服务态度和业务接待能力。 3、 练兵考核。在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考核， 评出了第一名XXX第二名XXX第三名XXX,分别予以奖励并宣传通报进行表彰。 通过对洒店七月份工作进行回顾总结， 激励鞭策着全店上下增强自信，振奋 精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新季度的管理目标、经营指标和工作计划， 以指导今后洒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。 洒店销售月度总结范文二 七月份正值酷暑，客房部虽处淡季，但由丁各 种节日的到来，也显得有一些忙碌，现将七月份个人工作总结报告如下： 暑期期间对老客户的回访，赠送水果、干果等慰问活动。 做好个人工作计划，做好员工节日的休息安排，除保证正常的工作之外， 最主要的是做好春节的接待工作，保证用餐房间的卫生情况。 节能降耗。客房部在6月份低值易耗品出现上升状况，所以客房部在 7 月份采取相应的措施，全体员工签署保证书，保证不拿、不浪费洒店的一次性用 品，努力回收一次性用品，为洒店节约现节约，采取的相应措施也得到了一定的 成效，7月份，6月份，根据房间的比例节约了近2800元整。这是客房部的员工 共同努力的结果。 人力资源的调整。调整了 2文员，由丁 2名文员提出辞职，春节过后离职， 为了不影响客房201x年旺季时的接待工作，新年过