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福沃德工程部岗位职责及运作流程
福沃德工程部岗位职责及运作流程
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一 工程部工作职责范围
一 工程部工作职责范围
1.负责公司新、老门店工程设计、装修规划质量和进度控管及后续维护,设备的安装调试和
1.负责公司新、老门店工程设计、装修规划质量和进度控管及后续维护,设备的安装调试和
后续维护等 ,包括电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道排水、厨房设施设备定位安
后续维护等 ,包括电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道排水、厨房设施设备定位安
装和排烟系统、天燃气管网系统、新风系统、锅炉蒸汽系统、消防系统的运行管理工作，设
装和排烟系统、天燃气管网系统、新风系统、锅炉蒸汽系统、消防系统的运行管理工作，设
施设备的维护、保养和检修工作。
施设备的维护、保养和检修工作。
2、负责各门店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。
2、负责各门店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。
3、负责各门店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。
3、负责各门店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。
4、负责各门店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。
4、负责各门店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。
5、负责各门店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
5、负责各门店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
6、负责各门店桌椅设备的定期检查、修理工作
6、负责各门店桌椅设备的定期检查、修理工作
7、负责各门店价目牌灯箱、招牌、门窗等设备设施的定期检查、修理工作。
7、负责各门店价目牌灯箱、招牌、门窗等设备设施的定期检查、修理工作。
。
8、负责各门店工程改造工作及竣工验收工作。。
8、负责各门店工程改造工作及竣工验收工作 。
9
9、负责建立餐厅设备明细档案,设备调进、调出或报废时，做好追踪及备案工作。
、负责建立餐厅设备明细档案,设备调进、调出或报废时，做好追踪及备案工作。
10、负责协查监督店面设备正确安全使用.
10、负责协查监督店面设备正确安全使用.
11、上级临时交办相关事项。
11、上级临时交办相关事项。
二、部门组织架构及岗位职责
二、部门组织架构及岗位职责
工程主管
工程主管
（）
（）
项 目工程师 水电气设备工 项 目工程师
项 目工程师 水电气设备工 项 目工程师
（） 程师 （）
（） 程师 （）
（）
（）
、工程主管职责：
1、工程主管职责：
1
(1)
(1) 总负责公司新、老门店工程设计、装修规划质量和进度控管及后续维护,完善装修标准。
总负责公司新、老门店工程设计、装修规划质量和进度控管及后续维护,完善装修标准。
(2)
(2) 总负责设备的安装调试、布局技术改进工作和后续维护等。
总负责设备的安装调试、布局技术改进工作和后续维护等。
(3)
(3) 追踪餐厅及中央厨房报修设备的维修进度与结果。
追踪餐厅及中央厨房报修设备的维修进度与结果。
(4)
(4) 餐厅设备维修汇总、搜集维保单位信息。
餐厅设备维修汇总、搜集维保单位信息。
(5)
(5) 餐厅设备维修派工安排和结果追踪确认。
餐厅设备维修派工安排
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