四年级下册综合实践活动我学芹菜炒肉.pptx

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2020-07-11 发布于云南
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四年级下册综合实践活动我学芹菜炒肉.pptx

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学做家常菜之;;;做芹菜炒肉的原料、调料：切成丝的瘦肉、切成段的芹菜（大约3厘米）、食用油、盐、葱花、姜丝等 ;炒是中国传统烹调方法，一般都是速成，在很大程度上保持了原料的营养成分。烹制食物时，食物总处于运动状态，这种烹调法可使肉汁多、味美，可使蔬菜嫩又脆。这节课啊，我们就再次做一名小神厨，用我们的勤劳的小双手创作出一盘小炒菜——芹菜炒肉，同学们课前是不是了解过炒菜。;炒制步骤：;d、加入芹菜，急火爆炒1分钟左右，再加入适量的调味品，翻炒至均匀，即可装盘。小贴士：一般情况有肉的炒菜，会最后再放蔬菜和配菜;炒菜步骤：;厨艺大比拼;做个勤劳懂事的小厨师