医院治疗饮食指导汇编.docVIP

PAGE PAGE 1 治疗饮食指导 医院治疗饮食……………………………………………………………………1—3 普食……………………………………………………………………………………4 软饭……………………………………………………………………………………5 低盐饮食………………………………………………………………………………6 低脂饮食………………………………………………………………………………7 半流质…………………………………………………………………………………8 流质……………………………………………………………………………………9 肿瘤患者的营养膳食指南……………………………………………………………10 缺铁性贫血营养指南…………………………………………………………………11 糖尿病营养膳食指南…………………………………………………………………12 骨科疾病饮食营养指南………………………………………………………………13 高脂血症营养指南……………………………………………………………………14 痛风、高尿酸血症营养膳食指南……………………………………………………15 慢性胆囊炎、胆石症营养指南………………………………………………………16 慢性消化性溃疡营养膳食指南………………………………………………………17 冠心病营养膳食指南…………………………………………………………………18 尿路结石营养膳食指南………………………………………………………………19 慢性胰腺炎营养指南…………………………………………………………………20 慢性肾小球肾炎营养指南……………………………………………………………21 肾病综合症营养膳食指南……………………………………………………………22 慢性肾功能不全营养指南……………………………………………………………23 有利于脑血管意外健康的食物…………………………………………………………23 脑血管意外的饮食调理………………………………………………………………23 医院常用治疗饮食 高蛋白治疗膳食 适用对象：烧伤、营养不良、手术前后、贫血、结核、癌症，白细胞减少及肺病患者骨折，甲状腺功能亢进症，久病复原期间等情况。 膳食原则：1、全日蛋白质摄入量达到100-120G，或每日每公斤体重1.5-2.0G；2、采用富含优质蛋白质的动物性食品如鸡、鸭、鱼、肉、蛋、牛奶及大豆和豆制品；3、可在正餐中加一全荤菜或采用加餐办法、于两餐中间加点心。 低蛋白治疗饮食 适用对象：急性肾炎、慢性肾炎、急性肾衰、慢性肾衰，肝功能衰竭与肝性脑病、痛风等患者。 膳食原则：1、每日蛋白质不超过40G；2、多采用蔬菜；3、在蛋白质定量范围内尽量选用优质蛋白质，如牛奶\鸡蛋等；4、采用麦淀粉代替一部分主食。 低脂肪治疗膳食 适用对象：肥胖症，肝、胆、胰疾病，高脂血症，糖尿病，以及全胃切除、腹泻患者。 膳食原则：1、每日脂肪摄入量〈40g，禁用油炸食物、肥肉、猪油及含脂肪多的点心；2、食物烹调可采用蒸、卤、煮、烩等少用油的方法来改善食物的色、香、味。 高热能治疗膳食 适用对象：体重不足、结核病、甲状腺功能亢进症及恢复期患者。 膳食原则：1、每天热能供给量在正常标准的基础上再加20%，最大可能增加主、副食量；2、除正餐外，可加2餐点心，如牛奶、甜点等含热能高的食物。 低热能治疗膳食 适用对象：单纯性肥胖、高血压，以及需减轻体重的患者或减肥者。 膳食原则：1、减少膳食中总热能，可根据医嘱计算所需热能后制备饮食；2、限制脂肪和碳水化合物的摄入量。 少盐治疗膳食 适用对象：心、肾功能不全，肝硬化，浮肿，高血压及先兆子痫等症患者。 膳食原则：1、禁用一切用盐腌的食品，如咸肉、香肠、咸蛋、皮蛋、酱菜、甜面酱等；2、每日食盐用量不超过3g（或酱油10ml），为调剂口味可适当选用糖醋烹饪。 无盐治疗膳食 适用对象：严重心、肾功能不全，严重肝硬化，高度浮肿，高血压及先兆子痫等症患者。 膳食原则：禁用食盐及一切含盐食物。 少钠治疗膳食 适用对象：严重心、肾功能不全，高度浮肿，高血压及先兆子痫等患者。 膳食原则：1、除禁食盐外，还禁用含钠量高的食物，如含碱的馒头、面条；2、每日膳食中含钠量不超过500mg，或遵照医嘱；3、选用含钠量低的食物，可参照食物钠含量表。 低渣治疗膳食 适用对象：腹泻、肠炎、肛门肿瘤、咽喉部及消化道手术、伤寒，痢疾及溃疡病恢复期等患者。 膳食原则：1、介于半流与软饭之间，选择含纤维素少的食物，禁用含脂肪过多的食物；2、所有食物均切细跺碎、煮烂、蔬菜做成泥状。 无渣治疗膳食 适用对象：消化道肿瘤、咽喉部及消化道手术、伤寒、痢疾及溃疡病患者。 膳食原则：选择在消化后留下极少渣宰的食物，