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洗衣房工作计划 篇一：洗衣房计划书 酒店 洗衣房工程计划书 项目名称：酒店洗衣房工程 制作单位：深圳市中航洗衣设备有限公司 二00七年十月二十七日 洗衣房计划书 一、项目概况 : 项目名称 ：酒店洗衣房 房间数目 ：客房 1000 间 餐厅台数 ：餐位 1000 个 员工人数 ：600 人左右 桑拿房间 ：按 200 间/400 床计算 住 房 率 ：按 75%计算 12 小时，1000 个浴巾、工作时间 ：洗衣房每周工作 12 小时， 1000 个 浴巾、 二、设备选型标准 : 洗衣房之洗涤应付量需求 : 根据贵资料，洗衣房须应付总数 1000 间客房， 餐位 ,600 位员工，及桑拿， (75%)住房率之宾馆床单、 制服等的洗涤任务。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 湿洗衣量计算 : 客房: 每间标准客房每天须更换及清洗之布草重量如下 : 依据各国际知名五星级酒店管理公司常量计算标准为 公斤/ 房，考虑到桑拿餐厅等不好确定，依据经验值取每间 客房的洗衣量为公斤 / 每天该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 如按 (75%)住房率计算，可得出每天须清洗的布草总 重量约为： 1000房X公斤X 75%=4875公斤 餐厅: 餐厅台，餐巾清洗量计算如下 : 根据餐厅台数，台布平均每张重为 () 公斤，每天更换率 为(3) 次，使用率为 70%,则日清洗量为 :该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 中餐：100台X公斤X ⑶ 次X 70%=(158)公斤 餐巾和湿 手巾平均每条各重为和公斤，每天更换该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 (3) 次, 则日清洗量为 : (1000)座位 X (+)公斤 X (3)次 X 70%=(315)公斤 餐厅合计为：158公斤+315公斤=(473)公斤 员工制服： 轮班制，约 60%当值，有 90%员工水洗 : 宾馆内员工制服平均每 2 天更换一次，共有员工 (600) 人；员工制服每套重 1 公斤，则日清洗量为 :该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 (600)人 X 1/2 天 X 1 公斤 X 90%^ 60%=(162)公斤 客衣: (1000) 套客房平均每天约 30%的房客交衣服清洗，每间 客房约每天平均 1 公斤，则日清洗量为 : (1000)房 X 1 公斤 X (30%) X 75%=(225)公斤 桑拿房 : 200 间房，使用率按 70%计算，每间桑拿房按 2 人次， 人均清洗量 2 公斤，则日清洗量为 :该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 (200)房 X 2 公斤 X 2 次 X 70%=(560)公斤 总结: 1 、客房 ( 4875) 公斤 2、 餐厅 ( 473 ) 公斤 3、 员工制服 ( 162 ) 公斤 4、 客衣 ( 225 ) 公斤 5、 桑拿 ( 560) 公斤 每天洗衣量 (6295) 公斤 故湿洗平均每天及每次洗衣量计算 : 每天洗衣量 : 洗衣房每星期工作七天，每天需清洗之布草为 (6295) 公 斤。 每次洗衣量 :该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 洗衣机每以 60分钟操作 1 次，1 天(12) 小时即 : (16)小时X 60分钟+ 60分钟=(12)次/天 故湿洗设备必须能应付 : (6295)公斤+ 12次=(525)公斤/次 根据酒店具体运作情况，可配备四台 100 公斤洗脱机，该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 两台 50 公斤洗脱机，一台 25 公斤洗脱机。 烘干量计算： 烘干量按湿洗量的 80%计算。 按每日工作 12 小时计算 : 每天烘干量：洗衣房每天需烘干之布草为 6295X 80%=5036公斤 每次烘干量：烘干机每 60分钟操作 1 次,每日 12小时 操作次数 12 次。 故烘干设备必须能应付： 5036 + 12=420公斤/次 可配备三台 100公斤烘干机，两台 50公斤烘干机，一 台 25 公斤烘干机 烫平量计算： 根据贵酒店的情况及工作量实际情况。 可配备一台双滚筒烫槽加热、直径 800mm烫平宽度 3000mm的平烫机及一台全自动折叠机。 干洗量计算 : 高级员工制服 : 高级员工按员工总数的 10%计算，平均每三天清洗一次 每套制服按公斤，则日清洗量为：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 (600)人 X 10咖()公斤 X 1/3=(30)公斤 客衣: 每天约有 25%的住客要求干洗 ,每间客房按公斤计 , 则日 清洗量为 : (1000)房 X 25%X ()公斤 X 75%=(281)公斤 毛毯: 客房毛毯两个月清洗一次，每张毛毯重约 3 公斤，则日 清洗量为： (1000)房X⑶ 公斤X