国际茶产业生产贸易现状及宜宾茶产业发展策略.docx

摘要分析研究了 2015 年国际茶叶市场的变化和特征，了解和认 识表象背后的成因， 研判市场未来的发展趋势； 对宜宾茶产业发展的 优势、劣势进行梳理，结合现实情况，针对性提出未来发展思路和具 体策略。 关键词茶叶市场；现状；趋势；宜宾茶产业；对策建议 1 国际茶 产业生产贸易现状 11茶叶生产基本情况 2014 年，世界茶叶总产量达 到了 5173 亿，主要生产国家和地区有中国、 印度、非洲、斯里兰卡、 土耳其等。 中国是绿茶产量最大的国家，占绿茶总产量的 85，产量较大的 国家还有越南、 日本；红茶的生产主要集中在印度、 斯里兰卡、越南、 孟加拉国等， 其中印度是唯一大量生产红茶红碎茶， 一般制成茶包的 国家，斯里兰卡是传统红茶的主要生产国家。 12贸易市场基本情况 2014年，世界茶叶贸易总量达到 1824 亿， 交易价格同往年相比较为平稳， 主要茶叶交易市场的拍卖价格呈现显 著的差异。 主要的茶叶出口国有肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度。 肯尼亚是红茶的最大出口国， 斯里兰卡是传统茶叶和预包装茶叶 的最大出口国。 茶叶的主要进口地区有亚洲、非洲、俄罗斯联邦等。 2茶产业生产贸易概况我国是世界茶叶第一大种植国、第一大消 费国和第三大出口国。 2014年，我国茶园种植面积为 274万 2，茶叶总产量为 2092万， 较 2013 年增产了 103。 2014 年，我国茶叶出口量约为 301 万，金额为 127 亿美元，虽 然出口金额创出历史新高，但是出口量同比下滑度达到近 10 年来的 最大值。 主要原因是出口产品价值低、 出口成本上升削弱了国际市场竞争 力，以及欧盟和日本等主要市场严格的农残标准。 我国茶叶出口市场相对比较集中， 出口产品结构仍以大宗散装原 料茶为主，出口超过万吨的有摩洛哥、多哥、乌兹别克斯坦、美国、 阿尔及利亚、日本等 11 个国家及地区，出口摩洛哥的茶叶量长期稳 居首位，约占中国茶叶出口总量的 20，出口茶叶量前 11 位的国家和 地区占出口总量的 665。 3茶叶消费市场特征和发展趋势一是国内外茶叶消费呈现方便化、 多样化特征。 袋泡茶、速溶茶、纯茶饮料、调味茶冰茶等占世界茶饮料消费总 量的 30。 二是红茶尤其是红碎茶消费仍然占据了世界茶叶消费的绝对主 导地位；伴随着中华文化的复兴以及绿茶健康饮品形象的传播， 绿茶 消费量呈现缓慢增长趋势， 价格也达到 200 元，这为宜宾大宗绿茶提 供了出口机遇；特色茶叶消费增加势头明显。 三是世界人均茶叶消费量仍然处于低水平， 而且各国消费极不平 衡，人均消费较多的国家是利比亚、英国、卡塔尔、爱尔兰、斯里兰 卡、埃及、中国；经济发达地区的茶叶消费高于欠发达地区。 四是国际茶饮料主要消费市场被联合利华等少数跨国企业垄断。 4 宜宾茶产业发展对策建议 41 生产安全、生态、健康产品一方 面随着生活水平的不断提升， 人们更加关注食品安全和品质； 另一方 面国际主要茶叶消费国家对茶叶贸易在质量安全要求上有着更加严 格甚至是苛刻的执行标准。 宜宾茶叶产业要生存，要持续、健康地发展壮大，就需要顺应发 展趋势，将质量安全上升到茶业转型升级的底部支撑战略高度。 因此，一方面应从政府层面，执行严格的环境保护措施，保证主 要茶叶产区优良的生态环境； 对主要的茶叶公共品牌建立标准化生产 体系和卫生安全体系；建立完善的质量监控和追溯体系。 另一方面应从企业层面清楚认识市场， 制定正确的发展战略， 严 格地执行质量安全规定， 在生产安全产品的基础上大力发展生态、 健 康产品。 深耕国内市场，选择性开发国际市场我国是绿茶的最大生产 国和消费国，在国际市场上绿茶消费还处于培育阶段。 红茶的主要生产国在斯里兰卡、印度、肯尼亚等国家，主要消费 市场在欧美、非洲、西亚、中亚、南亚等地区。 绿茶消费市场呈现高度集中性， 面对这样的市场， 产销企业面临 激烈的竞争和挑战， 但是也存在众多的机遇， 更有利于企业制定和实 施中长期营销策略。 综合利弊关系， 建议宜宾茶企把开拓市场的着重点放在国内市场， 在巩固以往消费市场的基础上，充分发挥宜宾早茶、生态茶、特色茶 的优势，积极开发和培育新兴市场；在对外贸易方面遵循循序渐进、 量力而行的原则， 特别是在红茶营销上， 优先选择对外来品牌接受能 力强、价格敏感度相对较小的新兴市场， 在取得一定国际影响力后再 向传统茶叶消费大国渗透。 制定大品牌发展战略品牌是推动产业不断发展的核心驱动力 之一。 宜宾茶企多、茶叶品牌多， 宜宾茶叶产业同国内其他茶叶主产区 比较，在地缘经济、茶叶文化积淀、产业发展、市场开拓等方面都存 在较大的差距，要想在众多茶叶品牌中脱颖而出，成为行业的翘楚， 既需要好的产品，也需要正确的品牌战略作为依托。 企业集团化，品牌公共化是国内诸多茶叶知名品牌