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饮食与健康
、了解食物中的营养成分
食物的营养成分主要包括蛋白质、脂肪
碳水化合物、无机盐、维生素和水等
六大类营养成分
(思考)
有没有一种食物包含所有的营养成分?
各种不同食物中主要营养成分:
蛋白质:奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆类
脂肪:猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油;
花生、大豆、芝麻
糖和淀粉:米、面、玉米和高粱
维生素:水果、蔬菜
无机盐:乳类、蛋类、豆类食品、肝
海带和紫菜
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