预防治疗动脉粥样硬化食品.ppt

防治动脉粥样硬化 应该吃什么? 2009.5  什么是动脉粥样硬化? 高血脂 高血糖 高血压 肥胖 动脉内膜胆固醇沉着、脂质过氧化 内皮细胞受损 形成粥样斑块 动脉内膜增厚 血管变硬,弹力减弱 边脉粥样硬化 脑缺血、脑菱缩、脑中风 冠心病、心肌梗塞、恐力衰竭  预防、治疗动脉粥样硬化的保健食品 一般饮食要求 1.要严格控制胆固醇的摄入量和脂肪的进食量,少吃蛋黄、动物脑 髓、内脏及其他含胆固醢高的食物,也不宜进食过多的糖类。 严禁暴饮暴食。暴饮暴食会使胃肠功能紊乱,加重心脏负担 诱发血管痉挛,对动脉硬化症会产生严重后果。因此,宜少食多餐. 饥饱适度 3.以渣淡饮食为主,每日多吃富含维生素的食物,如新鲜蔬菜和水 ·4.绝对戒烟禁洒 心额  保健1 维生素E、 边能的裤角 3.燕麦含有丰富的亚油酸、活性酶纤维、振 用纤维、不  蔬菜类 素的含量课美最.套为 般食品的50多倍 丰富的β 素、槲皮素 山奈酚、食用纤维等,具有降血脂,抗氧化 预防脂质过氧 3看 刺激血溶纤维活性成分,是唯 前列腺素的槙 此,洋葱能使 促进排泄钠盐,从而具有降 血压、缓解冠心病的作用 生姜中富含油树脂和胆酸,阻止胆固 的吸 司时促 使血中胆固 对防动脉粥样硬代用自好,另 辛辣和芳香气味挥发油,对防止面液 凝固和增加血液循环均有良好作用。