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食用豆类作物
Grain l
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第一节概述
食用豆类作物:收获籽粒或嫩荚供食用
的豆类作物统称。
主要包括:绿豆、豌豆、蚕豆、小豆
豇豆、普通菜豆、利马豆、四棱豆、小
扁豆、鹰嘴豆、木豆等
大豆虽属豆科,但习惯上不包括在食用
豆类之中,而是划为油料作物
·我国常见:豌豆、蚕豆、绿豆、小豆、
豇豆、普通菜豆。
绿豆
名称
学名: Vigna radiata(L) Wilczek
英文名: Mung bean, Green grain
通用名:绿豆
别称:植豆、文豆、吉互
古名:菉豆、植豆
分类:豆科豇豆属一年生草本
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