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生物二轮复习知识点总结 专题二：细胞的代谢 一、酶 作用：催化作用 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 本质：酶是由或细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大部分是蛋白质，少数是 RNA 探究影响酶活性的因素分析 酶对酶促反应的影响 可降低分子的活化能，使化学反应更易进行。 改变化学反应速率，本身不被消耗。 加快化学反应速率，缩短达到平衡的时间，但不改变平衡点。 单一因素对酶促反应的影响 甲最适温度温度(X?) 甲 最适温度温度(X?) 在最适温度(pH)之前，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。 在最适温度(pH)时，酶的催化作用最强，高于或低于最适温度 (pH),酶的催化作用都将减弱。 过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 多种因素对酶促反应的影响 反成物剩余扇 C)T 分析丙图可知：反应溶液中温度的变化不影响酶作用的最适 pHo 分析丁图可知：反应溶液中酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。 反应物浓度、酶浓度对酶促反应速率的影响 前促反应速率 骼促反应建率 戊(酶带一定的崎死下) 恻浓度点目 已(底物足量的情况下) 底物浓 OP段，限制酶促反应速率戊图中，酶量一定时，随底物浓度的升高，酶促反应速率先加快，后稳定。在图中 的因素是底物浓度，p点以后则主要是酶浓度限制反应速率。 OP段，限制酶促反应速率 己图中，底物充足时，酶浓度越高，酶促反应速率越快。 与酶相关的实验分析与设计 探究酶的化学本质 ②验证酶的专一性 ⑴ 设计思路：酶相同，底物不同 (或底物相同，酶不同)。 (2)设计方案示例： (3)结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有专一性。 ③验证酶的高效性 设计思路：将用酶催化的反应与用无机催化剂催化的反应进行对照，即酶的催化效率比无机催化剂高。 设计方案示例： H. O 溶汲 ?气泡产生一加入基-慢且少— 卜加入过较+气泡产生一化只丽'快■多 ④探究酶的最适温度或最适 pH (1)实验设计思路： 底物+ T1 pH1 +酶液 底物+ T2 pH2 +酶液 底物+ T3 pH3 +酶液 ? ? ? 底物+ Tn pHn +酶液 (2)操作步骤： ■!锹温 I达到所控域 两者壑合 I保温 检测 醇液1 IpTii 附与无机催化剂相比氏在高效性 检测底物的分解 速率或存在量 醵液 2 | IpIL IpIL 各自与等的底物混合 — —_—— — 反吨一段时何 检测 酶相关实验的易错点归纳 在验证酶专一性实验中，若反应物选择淀粉和蔗糖，酶溶液为淀粉酶，则适宜选用斐林试剂检测反应物是否 被分解，不能选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解。 在探究温度对酶活性影响的实验中，若选取淀粉和淀粉酶，则不宜选用斐林试剂，因为斐林试剂需加热，而 温度是自变量。 酶促反应速率不等同于酶的活性 温度和pH通过影响酶的活性，进而影响酶促反应速率。 底物浓度和酶浓度也能影响酶促反应速率，但并未改变酶的活性。 二、ATP 结构简式：A— P? P? P 功能：ATP是一种高能磷酸化合物，高能磷酸键水解时能够释放出高达 30.54kJ/mol的能量，ATP是与能量 有关的一种物质。 化合物中“ A”的辨析： ①邕: 馈爵⑤瞄 ATP与ADP可相互转化 酶 1 ,, 一 ATP . * ADP + Pi + 能量 酶2 ATP的形成途径 植物小合作用吉光能翌华广电能壹ATP— 植物小合作用吉光能翌华广电能壹ATP—者圭吉德作 \ (光反应) 心转化 羿体溥膜上 \ 『热能一散失 细菌7部：有机物*J 动物真菌 发生于细胞贤基质 和线粒体中(蜂核 生物发生于细胞质 ［化学能^atpi中和细胞膜 ATP的产生场所 植物产生ATP的场所是叶绿体、细胞质基质和线粒体，而动物产生 ATP的场所是细胞质基质和线粒体。 ATP与能量流动 光能是生物体进行各项生命活动的根本能量来源，而 ATP中的化学能是生命活动的直接能量来源。 光能进入生物群落后，以化学能的形式储存于有机物中，以有机物为载体通过食物链而流动。 能量在生物群落中具有单向流动、不可重复利用以及逐级递减的特点。 三、细胞呼吸 定义：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成 AT P的过程。 实质：细胞内有机物氧化分解，并且释放出能量。 方式：有氧呼吸、无氧呼吸 过程，场所，条件，物质、能量变化，反应式： 有氧呼吸 场所 反应物 产物 释能 第一阶段 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸[H] 少量 反应式 CrHnOe r—叫印十少量能量 汨阪质基质 第二阶段 线粒体基质 丙酮酸，水 CO2 [