零售管理ch11知识讲稿.ppt

零售管理;参考书籍： 1.【美】迈克尔·利维，巴顿·A·韦茨著.零售学精要.郭武文译.北京：机械工业出版社，2000 2.【美】巴里·伯曼，乔·R·埃文斯著.零售管理.吕一林，熊鲜菊译.北京：中国人民大学出版社，2002 3. 【美】大卫·E·贝尔，沃尔特·J·萨蒙著.战略零售管理教程与案例.张永强译.大连：东北财经大学出版社，2000 期刊杂志： 1.商业经营与管理.杭州：浙江工商大学主办 2.商业时代.北京：中国商业经济学会主办 3.商业经济.北京：中国人民大学书报中心主办 4.商业经济文荟.广州：广东省商业经济学会，经理人杂志社主办 网站： 1.联商网. 2.开商网.;零售导论;1.1 零售与零售业;第一节 零售及零售业;;;;零售活动组合： ;二、零售商及活动;;三、零售业;;;2011年世界500强中的零售企业 排名 名称 总部所在地 营业收入（百万美元 ） 1 沃尔玛 美国 421849 32 家乐福 法国 120052 57 CVS Caremark 美国 96413 61 特易购 英国 94185 65 麦德龙 德国 89081 76 克罗格 美国 82189 85 好市多 美国 77946 101 家得宝 美国 67997 104 沃尔格林 美国 67420 106 塔吉特 美国 67390 131 7&I控股 日本 59252 133 永旺 日本 58983 142 欧尚 法国 56279 165 百思买 美国 50272 169 劳氏 美国 48815 183 西农集团 澳大利亚 45659 184 沃尔沃斯 澳大利亚 45622 198 西尔斯 美国 43326 208 西夫韦 美国 41050 217 法切莱 法国 39449;四、零售业态（Type of operation） 04年国家标准??员会 为满足不同消费者需求进行相应要素组合而形成的不同经营形态 零售业态的组成要素 目标顾客，商品结构，店铺环境，价格策略等; 零售组织分类;按是否设立门店来划分;特许经营 《商业特许经营管理条例》？ 2007年2月6日国务院颁布，5月1日实施 企业，注册商标，两店一年，经营模式成熟，否则最高罚款50万 备案制度，有据可查，否则最高罚10万 加盟者待遇提升，提供“冷静期”，经营期限不少于3年 加盟者义务：不得随意转让特许权，保密义务 餐饮、美容、饰品风险大（10万以内加盟费）;;1.2 零售组织发展规律（演化规律理论）;;;成本价格上升的主要原因： 消费趋势 竞争 经营范围扩大 管理换代 超市、折扣商店、仓储式商店都遵循这一规律 结论 在增加服务和从低价向高价市场战略转移时应慎重 ;2、手风琴理论(accordio